Салата Капрезе - кулинарски рецепти од Тео; s Кујна

Салата Капрезе или „Салата Капрезе“ е салата со италијанско потекло, но која се прослави низ целиот свет! И не е ни чудо, бидејќи е вкусно и совршено за лето, кога доматите се во есенска сезона. Но, салатата Капрезе може да биде прекрасно предјадење во секое време од годината!

Во својата едноставност, Салата Капрезе Неверојатно по вкус: моцарела, сочни домати, маслиново масло, свеж босилек. Се разбира, можеме да избереме моцарела од бивол или моцарела или моцарела од биволско млеко за ди лате, кравјо млеко. Eu am ales моцарела за млеко Ловилио, во лесна варијанта. Можете да го најдете во продавниците на ЛИДЛ низ целата земја, исто како и сите состојки што се користат во денешниот рецепт.

Салата Капрезе - Сè што треба да знаете за рецептот

името доаѓа од италијански јазик, се разбира - Салата од Капри, бидејќи оваа салата стана популарна во Капри во 1950-тите.
Боите на состојките го претставуваат италијанското знаме, исто како и Пица Маргерита.
Обично се служи како предјадење (антипасто), наместо како гарнир. Во лето, сепак, може да биде вкусно и лесно главно јадење!
Постојат многу варијации на Салата Капрезе. Може да се направи со мини-моцарела и цреша домати, во форма на ражничи. Може да се попрска со маслиново масло или песто (како што направив денес), но исто така и со намалување на балсамичен оцет.
Можете да додадете маслинки, пршута, лубеница, лисја од рукола или бебешки спанаќ, свеж оригано.
Кое е намалувањето на баласаминскиот оцет? Балсамичен оцет варел и созревал додека не достигне конзистентност на сируп. Потоа додадете кафеав шеќер, мед или овошен сируп за дополнителна сладост. Тоа не е класична состојка во Салата Капрезе, но работи совршено како облекување, особено во зимските месеци, кога доматите не се толку сочни и слатки. Додадете вкусна слатко-кисела арома!

Дали барате други рецепти за салата за летото? Не заборавајте да се консултирате Дел салати (кликнете овде)!

Состојки за 2 порции салата Капрезе:

250 гр моцарела Ловилио
2-3 домати
свеж босилек
лажица маслиново масло од Примадона
или лажичка од геновец пересто Бареса
сол и бибер по вкус
сурова шунка (по избор)

Сите потребни состојки за рецептот Салата Капрезе ве чекаат LIDL продавници.

За ВИДЕО рецептот за супа од крем БРОККОЛИ, кликнете ИГРАЈ во прозорецот подолу! ♥ Не заборавајте да се претплатите на каналот YouTube на Teo’s Kitchen (кликнете ТУКА)

Подготовка на салата Капрезе

Исцедете ја моцарелата многу добро од саламура. Ние го покриваме лесно со хартиена крпа за да го земеме вишокот вода. Исечете ја моцарелата на парчиња дебели 0,5 см.
Измијте ги доматите и исечете ги парчињата дебели 0,5 см.
Измешајте маслиново масло и песто.
На чинија редиме алтернативни парчиња моцарела и домат, но и лисја од босилек. Посипете со мешавина од песто и масло. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Во средината на салатата ставаме парчиња пршута. Може да ставите крутони (парчиња багета попрскани со маслиново масло, сол, бибер или билки и лук, а потоа печени во рерна додека не станат златни и крцкави).

Нека биде најдобро и се надевам дека салатата Капреси е рецепт што го повторувате tttoooooot во текот на летото!