САЛАТА КЕЗАР СО БЛАГОБРИ кикирики - Елмас

Полесна, но многу вкусна верзија на салата Цезар.

Време на подготовка и готвење: 15 мин

состојки:

• 2 глави салата
  • 1/4 чаша мешавина од сецкани благородни лешници
  • 2 лажици дехидрирани гоџи или брусница
  • 2 лажици тахини
  • 10 парчиња подмачкани филети од аншоа, палачинки и сецкани
  • 3-4 чешниња мелен лук
  • 3 лажици сок од лимон
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • 2 лажици маслиново масло
  • сол и смачкана црвена пиперка по вкус

Начин на подготовка:

1. По миењето, исцедете ја салатата добро (за да не се разреди преливот) и мелете
2. Подгответе го преливот со мешање на сите состојки (освен благородната мешавина од лешници) со миксер 1-2 мин., постепено додавајќи маслиново масло,
3. Измешајте ја салатата со преливот, а потоа одозгора посипете ја мешавината од сецкани благородни лешници.
4. Може да се сервира како таков или со пилешки гради или мисирка на скара.

---