Салата од брокула со рецепт од рукола Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,6 мг | (38%) | |
| Витамин К. | 236,6 микрограми | (394%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 3,4 мг | (28%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 85 µg | (28%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 4,7 микрограми | (10%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 134 мг | (141%) | |
| калиум | 684 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 174 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 56 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 2,2 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 17 µg | (9%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 1,6 гр | ||
| урична киселина | 106 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Тост стапчиња од бадем во тава без маснотии.
Исечете ја и измијте ја брокулата и исечете ја на цвеќе. Гответе во солена вода 2 минути до ал денте, ставете во сито и исплакнете го со ладна вода. Исцедете добро.
Исчистете ја ракетата, измијте ја, исушете ја и испресечете ја по желба. Измијте ги и исечете ги доматите. На чинии наредете брокула, ракета и домати. Посипете со стапчиња од бадем.
Исчистете го, измијте го и ситно исечкајте го кромидот. Измешајте го оцетот со сол, бибер, шеќер и двата вида масло. Промешајте го пролетниот кромид. Истурете ја салатата.