Салата од цвекло со кисели краставички - Национален критичар
Салатата од цвекло со кисели краставички е многу популарен рецепт во Украина и Русија. Сè уште не е познато кој го измислил или каде првпат се појавил. Но, тоа е доста популарно и кај нас.
Украинците го прилагодија како своја храна и му дадоа традиционална вредност.
Слични написи
Салата од цвекло со кисели краставички
Цвеклото е главниот зеленчук. Сепак, салатата содржи и компири и моркови. Се кисели со кисели краставички или се зачинува со кромид. Постојат верзии во кои се додава кисела зелка или оцет.
Поради фактот што не содржи мајонез или месо, тој е омилен за време на постот. Христијаните го подготвуваат особено за време на постот.
Цвеклото е малку калорично, масно и јаглехидрати, како и многу други корени. Содржи многу вода - 87% и добри количини на растителни влакна. Овие квалитети се препорачуваат за луѓе кои сакаат поголема ситост за слабеење.
Но, треба да знаете дека варената цвекло има повеќе калории (60) од суровата репка (43).
Цвеклото содржи важни минерали како магнезиум, калиум, манган и железо. Сепак, потрошувачката на цвекло е најценета за нејзините придобивки врз кардиоваскуларниот систем.
За цвеклото се вели дека помага во намалување на крвниот притисок преку релаксирачки и проширен ефект на крвните садови.
Но, за да добиете кардиоваскуларни придобивки, цвеклото мора да се јаде сурово, и во големи количини. За таа цел се препорачува сок од цвекло, околу 500 ml на ден.
Прочитајте исто така: Салата од сурова цвекло со рен
Исто така, постојат контраиндикации за потрошувачката на цвекло. На пример, луѓето со ризик од камен во бубрег треба да го избегнуваат овој зеленчук или да го јадат во мали количини поради неговата содржина на оксалати.
Најголемите количини на оксалати се наоѓаат во лисјата, но исто така и коренот содржи значителни дози.
Луѓето со чувствителен стомак или синдром на нервозно дебело црево може да доживеат гастрични тегоби од јадење цвекло.
• 4 мали црвени цвекло • 3 мали компири • 3 мали моркови • 4 краставици кисела • 400 гр варен зелен грашок • 50 мл масло
Како да направите салата од цвекло со кисели краставички
Во овој рецепт, целиот зеленчук се вари во кожата. Но, можете да направите како што сакате. Само цвеклото треба да се вари одделно, бидејќи ја обојува водата и ризикува да го обои другиот зеленчук.
Откако ќе се оладат, излупете го целиот зеленчук и исечете го на коцки.
Ставете ги во голема чинија. Додадете исплакнат грашок и добро исцедете го. Ако користите суров грашок, прво сварете го. Ако користите конзервиран грашок и видите дека е тврд, ставете го во врела вода и оставете го да врие 3 минути.
Исечете ги краставиците на мали коцки и исцедете ја вишокот течност. Додадете краставици. Додадете сол и масло. Нежно промешајте за да не го уништите зеленчукот.
Салатата од цвекло и краставица е особено вкусна и пополнувачка. Одличен е за посни денови во неделата или во текот на годината. Покрај постот, можете да додадете и мајонез.
За повеќе рецепти за салата од цвекло, одете ОВДЕ.
1. Вежбајте правилно, што е подобро: варено или сурово цвекло? (Вклучен бесплатен рецепт!): Https://trainright.com/better-cooked-raw-beets-free-recipe-included/2. Ада Бјарнадотир, Цвекло 101: Факти за исхрана и здравствени придобивки, Здравствена линија: https://www.healthline.com/nutrition/foods/beetroot#plant-compounds3. Откријте Украина, салата од цвекло: https://ukrainefood.info/recipes/salads/41-beetroot-salad
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]