Салата од готвач - кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 5-6 компири
  • 2 зелен кромид
  • 2 тиквички
  • 2 лути пиперки
  • 2 капсикуми
  • пипер
  • 2 праски
  • 3-4 лажички маслиново масло
  • 50 гр мелени лешници
  • сол
  • 2 лажички зачинета сенф
  • 2 лажички кисела павлака или јогурт
  • 2-3 лажички сок од лимон

Начин на подготовка

1. Измијте ги компирите и оставете да зовријат во солена вода. По вриење, извадете ја од водата, излупете ја и оставете да се излади.

готвач

2. Измијте кромид, лук, пиперки и исечете ги на многу тенки парчиња. Посипете со сол и оставете да се впие. Исцедете ги праските и додадете неколку капки сок од лимон во сокот за да не ја менува бојата.

3. Во мал сад ставете сенф, крем, сол, мелени лешници, сок од праска измешан со сок од лимон, бибер и мешајте со блендер додека не добиете лесен крем.

4. Исечете ги компирите на кругови, измешајте ги со кромидот и пиперките и лутите пиперки и одозгора истурете го сосот од синап, нежно мешајте за да не останат компирите. Служат украсени со парчиња кромид и бибер.