Салата од грав со кромид и кисело облекување - посни урбани вкусови

Салата од грав со кромид и кисело облекување - пост. Едноставен и брз рецепт за салата од варен сув грав или конзервиран. Како да направите постелна (веганска) салата со грав и тенок исечен црвен кромид? Диететски рецепти. Посни или вегански рецепти. Рецепти од грав.

Оваа салата од грав со кромид е навистина добра! Баба секогаш го правела тоа за време на постот или во петок во текот на годината и го зачинувало со обичен прелив на оцет со масло. Во него секогаш ставаше тенки парчиња црвен кромид и го украсуваше со малку црвен пипер. Бидејќи јас зјаев кога го почувствував оцетот, баба ми ставаше дел од него одделно и го посипуваше со малку сок од лимон. Во тоа време имавме сок од грчка Елада во жолти пластични шишиња кои, било да е тоа помеѓу нас, мислам дека беше лимонска сол со вода.

Понекогаш бабата би го заменила сончогледовото масло со масло од тиква. Ладно цедено масло од семки од тиква секогаш се наоѓало на пазарите во Арад. Тој е многу вкусен и ароматичен, има темно зелена боја со златна ирисенса и е исклучително здрав. Ние сакаме да го капеме на чинии и да го шириме со парчиња свеж домашен леб.

Во минатото, сувиот грав требаше да се натопува навечер (во ладна вода), а потоа да се вари следниот ден во неколку води (видете тука како понатаму).

Сега има грав од конзерва со готов грав за да можеме да ја подготвиме оваа салата многу побрзо. Избирам грав од конзерва со големи бели бобинки, без сос од домати или други зачини (чили). Само грав во солена вода (природно). Не е во ред ако ставиме и разнобоен грав во комбинација со белиот, ниту пак ако направиме комбинација од грав со варени леблебии или леќа.

Јас навистина препорачувам топла салата од леќа со кромид (исто така, посно) - рецептот тука.

Од овие количини произлегуваат 2-3 порции салата од грав со кромид и кисело облекување - пост.

---