Самир Абу-Калил - Како ослабе 30 кг и стана нутриционист - Т; тајни
1. Кој е Самир и како ја откри својата страст кон исхраната?
Можам да кажам дека ја развив мојата страст за исхрана од очај и голема потреба. Како дете имав малку прекумерна тежина, дури и ако се занимавав со спорт (јас бев она што сега го нарекуваме „активно дете“). Иако за некои деца „оброците“ во продавницата во училишниот двор, соковите и менито од Мекдоналдс не прават никаква разлика, за мене направија - на полошо.
Подоцна, во последната година од средното училиште, подготвувајќи се за факултет, но секако од незнаење, не се фокусирав на храна или спорт - последици што беа видени многу брзо. Така, во првата година на колеџ имав 100 килограми! Тоа беше моментот кога започна мојата борба со килограмите.
Реков борбата затоа што започна првично со драстични диети, фрустрации, јојо ефект (слабеев и повторно се здебелував или уште повеќе) итн. На патот, сфатив дека треба да документирам повеќе за моите функции на телото и исхраната воопшто и, да, па затоа изгубив околу 30 кг и уште поважно, за да одржам.
Веднаш по дипломирањето на Фармацевтскиот факултет, завршив курс за исхрана во рамките на компанијата Мастер Клас, а по лиценцата, исхраната стана работа и страст.
2. Вие сте апсолвент аптекар нутриционист - како да ги завршите 2-те области?
Извонредно добро, имајќи предвид дека и двете се базираат на анатомијата и функциите на човечкото тело - во телото има многу реакции врз кои влијаат лекови и храна. Како фармацевт, отсекогаш сакав да одам на природни методи на лекување, во случаи што дозволуваат ваков вид на третман. Како нутриционист, ја следам истата идеја.
3. Многумина од нас се во искушение да бараат решенија за слабеење на полиците во аптеките (мислам особено жени, признавам дека сум го правел тоа многу пати). Кажете ни дали е во ред или не.
Од моја гледна точка, дефинитивно да! Нема чудо-лек што може здраво да се ослободи од вишокот килограми или да ја одржи нашата посакувана тежина. Зад многу производи за слабеење стои многу силен маркетинг и треба да бидеме свесни за тоа.
Мислам дека најголемиот проблем со кој се соочуваме е тоа што сите сакаат брзо да ослабат. Во оваа равенка, терминот „брз“ е малку несоодветен и, во исто време, релативно од една до друга индивидуа.
Од друга страна, на полиците во аптеките има многу природни додатоци, кои имаат улога на додатоци во оваа „борба“, но од исклучително значење е да се знае дека секое тело е уникатно. Затоа не можам да препорачам додаток Х како ефикасен, но, од случај до случај, ги советувам моите пациенти за некои од нив.
4. Кои се најчестите грешки во исхраната што не дебелеат?
Во зависност од културата, постојат многу традиционални навики кои не дебелеат или го забавуваат метаболизмот. Во нашата земја, на пример, од детството честопати користиме „јадете се што имате на вашата чинија“ или „после вечера ви е дозволен десерт“.
Покрај тоа, голем проблем со кој се соочувам денес е непочитувањето на временскиот интервал на оброкот и погрешните комбинации помеѓу храната. Знам дека е навистина тешко да се справуваме со нашето време и особено да ги организираме сите наши оброци, но кога сите би разбрале колку е важно, ова сигурно би бил приоритет број еден.
5. Дали кафето се препорачува или не? Треба ли да го ограничиме внесувањето месо или целосно да се откажеме од оваа храна? Ако не јадеме за појадок, ќе се здебелиме? Дали вечерата треба да биде во одредено време или најдоцна до 6 часот навечер? Кажете ни кои митови ги сметате за опасни или бескорисни кога станува збор за здраво слабеење.
Кога станува збор за диети, има толку многу митови кои создаваат само во умовите на оние кои ќе решат да следат диета, така што постои оној чудесен трик со кој ќе успеат. За жал, но многу реално, тоа не постои. Единствената тајна, од моја гледна точка, е онаа што ќе ја откриете на патот, во зависност од работите на кои вашето тело најдобро реагира.
Препорачувам кафе на оние кои сакаат да го пијат, не мора да мора да биде вклучено во диета. Кофеинот е многу добра храна за здравјето доколку се консумира правилно, поточно, мала количина кафе, во првиот дел од денот, незасладена и без млеко. Тоа е антиоксиданс кој помага на неколку функции на организмот (варење, циркулација, невроцеребрален систем).
Месото денес е деликатна тема. Сепак, многу диети се базираат на голем внес на протеини исто така мора да обрнеме внимание на квалитетот на храната за која зборуваме . Јас лично препорачувам умерено консумирање месо ако доаѓа од добри извори. Мислам дека ова е една од нај дискутираните теми во оваа индустрија, лесно спротивставена од вегетаријанската заедница.
Што се однесува до појадокот, ова е дефинитивно најважниот оброк во денот, кој ни обезбедува енергија и ја обезбедува добрата функционалност на жолчниот сок.
Вечера најдоцна до 18:00 часот е дефинитивно бескорисен совет во одредени ситуации. Последниот оброк се препорачува да се сервира најмалку 3 часа пред спиење, така што овој мит не се однесува на лице кое спие по полноќ.
Секоја диета мора да се прилагоди според начинот на живот и кулинарските преференции на секоја личност.
6. Шеќер или вештачки засладувачи? Кое е помалото зло и што препорачувате како алтернатива на слаткото?
Шеќерот денес е познат како „најопасниот лек“ затоа препорачувам да го избегнувате што е можно повеќе и истовремено и вештачки засладувачи 🙂 Како алтернатива можете да користите јаворов сируп, агава, мед, стевија.
7. Теорија што сум ја чул многу често: дали газираните пијалоци дебелеат? Дури и ако зборуваме за газирана вода или лесни пијалоци? Што препорачувате да пиете и во која количина?
Како прво, газираните пијалоци не се здрави за организмот, особено кога се консумираат прекумерно. Ако мислиме дека сме во пропорција од 70-80% вода, одговорот доаѓа многу брзо - ВОДА! Потрошувачката на вода мора да биде приближна. 30 ml/kg тело/поединец - ова во случај на луѓе со седентарен до малку активен животен стил. За луѓето кои вршат спортски перформанси или имаат интензивна активност во текот на денот, потрошувачката на вода треба да се искачи на 50 ml/kg тело.
8. Кои се правилата за правилна комбинација на храна и кои комбинации на храна се контраиндицирани ако сакаме да изгубиме тежина? Можеме, на пример, да јадеме јајца и сирење (2 вида протеини) на ист оброк?
Има многу да се дискутира на оваа тема и, се разбира, во овој случај има исклучоци од личност до личност. Меѓу „најлошите“ здруженија што можам да ги набројам - потрошувачката на јаглени хидрати со брзо ослободување (лоши јаглехидрати): бел леб, бел компир, тестенини, бел ориз, итн. Со животински протеини (месо, сирење, итн.), Потрошувачка на два извори на протеини во ист оброк (добро е да се избегнуваат секогаш кога ќе имаме можност), пецива (комбинација на лиснато тесто со шеќер).
9. Дали постои препорачана максимална граница за губење на тежината за еден месец? 10 килограми за еден месец изгубени од возрасно лице со тежина од 100 кг би било премногу?
Нема ограничувања затоа што секоја личност губи тежина различно. Очигледно е дека лице со голем вишок килограми ќе изгуби тежина побрзо во однос на бројот на килограми од друго кое има само неколку дополнителни килограми над нормалната тежина. 10 килограми за еден месец се уште се доста, а телото ќе страда.
10. Честопати ја слушаме фразата „балансирана исхрана“ во врска со здраво слабеење. Дајте ни пример за мени за еден ден што одговара на оваа шема.
Токму тоа што го реков погоре, не постои општа диета која важи за многу луѓе, па оттука и инсистирањето да се свртиме кон нутриционист за луѓе кои сакаат да изгубат или да се здебелат - На секој поединец му треба персонализирана диета заснована на повеќе аспекти .
Но, пример за мени за еден ден - тука можам строго да се осврнам на мојата личност и на моето ниво на физичка активност, ќе ги опишам моите оброци вчера:
- 07:30 мала декорација: 2 парчиња леб со путер од кикирики и парчиња зелено јаболко
- 10:00 закуска: 1 банана
- Ручек 13:15 часот: супа од леќа и хумус со леб и краставици
- 17:00 закуска: индиски ореви и брусница
- Вечера во 20:30 часот: говедско месо со печен аспарагус и салата од рукола
11. Дали мажите полесно слабеат од жените? Мит или вистина?
Тоа е мит, мотивираните луѓе губат телесната тежина побрзо од помалку мотивираните
12. Дали физичката активност предизвикува глад? Ние ја саботираме нашата диета ако ја надополниме со вежбање?
Дефинитивно не! За здрав начин на живот е многу важно да ја надополниме нашата исхрана со вежбање.
13. Ако возрасно лице би сакало да изгуби 20 килограми, која би била програмата што ја препорачувате за да успеете и колку време ќе биде потребно за да се постигне целта?
Не би можел да препорачам програма само за голем број килограми - важно е да се сретнете со дотичната личност, да ги анализирате грешките или навиките во исхраната и потоа да изградите посебна програма. Времето, како што реков, е релативно и зависи многу од волјата на пациентот.
14. Кажете ни кои се најважните правила што треба да ги следите за да добиете резултати и да ги одржувате на долг рок?
Прво на сите, и тоа го велам многу често, со цел да се отстранат несаканите килограми и да се задржи посакуваната тежина, важно е да го смениме нашиот животен стил, не за еден ден, туку засекогаш. !
15. Како работите со оние кои ви се обраќаат и каде можат оние што имаат потреба од ваша помош да ве најдат за да ослабнете?
Првиот состанок, кој сметам дека е најважен, се одвива преку бесплатна, интерактивна дискусија, 20-30 минути, за да се идентификува целта на пациентот и да се открие кои нездрави навики во исхраната треба да ги смениме.
Следејќи целосна анализа на телото, по темелно толкување, се обидувам заедно со пациентот да ги воспоставам првите чекори за постигнување на целта. Многу е важно да се разбереме и да формираме тим во оваа борба. Сè што ми треба од оние што се свртуваат кон мене е ВОЛЈАТА! Theе се погрижам за останатото
Мојата канцеларија е на ул. Стефан цел Маре, бр. 133, Крајова, а за состаноци мојот телефонски број е: 0744763039.
„Диетата е единствената игра каде победувате кога губите“.
Нутриционист - специјалист за диети