Сармала со кисела зелка и пченкарно брашно (пост)

Веќе неколку години, на Бадник, во стар стил, се обидував да ставам на страницата важни рецепти за нашето семејство, оние што можеби не ги наоѓате никаде, но тие секако се драги и уникатни за вас бидејќи тоа го направија вашата баба или мајка. Овој рецепт за сарма со пченкарно брашно го направи баба ми на Бадник, ние го викаме дома во Бесарабија - Сармале со пченка на коча и Јас сум без месо. Кои едноставни состојки ги содржат овие сармали за да знаете дека се многу вкусни, да ги земете предвид кога сакате да готвите нешто поразлично, веганско, посно и едноставно вкусно. Можете да направите комбинации со ориз и месо, но ми изгледаат толку едноставни.

Така, на Бадник отидов кај баба ми, таа за Бадник готвеше само посна храна - Пита со кисела зелка, Пита со компири, Сармале со круп, Торти и секако варена пченица или Колива. Тој запали свеќа на иконата и ни даде милостиња плочите исполнети со пченица.

Рецептот ми одземаше време додека не ја достигнав оваа пропорција, прашања и совети од тетка ми да излезам совршен. Затоа што кога баба ми ги правеше не се грижев за рецептите, тие беа добри и подготвени:)

Имам грутка во грлото сега кога пишувам, затоа што тогаш не сфатив до каде ќе бидам и драгите луѓе од тогаш, повеќе не сум.

---