Се покажа дека оревите го намалуваат холестеролот
Студија за ЛМУ покажува дека редовната потрошувачка на ореви го подобрува нивото на холестерол, без оглед на тоа што не јаде друга храна.
Ореви | Роб, сопствена работа, CC BY-SA 3.0, викимедија
Научно е докажано дека природните ореви позитивно влијаат на метаболизмот на мастите: Студија предводена од проф. Клаус Пархофер веќе покажа во 2014 година дека редовната потрошувачка на орев доведува до седум проценти пад на не-ХДЛ холестерол („лош“ холестерол). Во следната студија, нутриционистите од ЛМУ-Клиникум сега испитаа дали позитивниот ефект зависи од тоа што оставаат пациентите во исхраната кога консумираат ореви.
Потрошувачката на ореви е фактор што го одредува
Резултатите од проспективната, рандомизирана студија за ореви, кои неодамна беа објавени во списанието Nutrients, ги потврдуваат позитивните ефекти на оревите врз здравјето: 43 грама дрвја ореви на ден го подобруваат метаболизмот на маснотиите и се покажа дека го намалуваат лошиот холестерол за околу пет проценти. „И тоа без оглед дали во исхраната испуштате масти или јаглехидрати наместо ореви“, објаснува проф. Пархофер, постар лекар во Медицинската клиника и Поликлиниката IV при болницата на Универзитетот во Минхен „Со нашата студија можеме да докажеме дека само потрошувачката на ореви е одлучувачки фактор за позитивниот ефект врз нивото на холестерол.
Воспалителни процеси во црниот дроб доведуваат до зголемено ниво на холестерол кај дијабетес и со тоа промовираат секундарни болести во крвните садови. Ова го известуваат научниците од ХЗМ, ТУМ и СФБ 1118 од Универзитетската болница во Хајделберг.
Без оглед дали ги намалувате мастите или јаглехидратите
Во студијата, докторантот Шарлот Бамбергер надгледуваше околу 200 здрави мажи и жени на возраст од 63 години во просек. Испитаниците (сите непушачи) биле поделени во три групи, кои конзумирале 43 грама ореви секој ден во период од осум недели: Една група главно требаше да избегнува јаглехидрати, на втората група им беше препорачано да избегнуваат маснотии, особено трета комбинација на обете. Во подеднакво долгиот период немаше ореви за контролна група да има компаративни вредности. „Интересно е што испитаниците се држеа само до диетата што им се даваше во ограничен обем“, вели проф. Пархофер. „Но, дури и ако ги погледнете луѓето кои постојано ги спроведуваат нашите препораки, не гледате никаква разлика во однос на подобрувањето на нивото на холестерол. Значи, не е важно дали сечете масти или јаглехидрати додека јадете по неколку ореви секој ден “.
Понатамошните студии се проценуваат
Во вториот пристап, тимот предводен од проф. Пархофер испита дали има разлика дали оревите се консумираат со главниот оброк (на пример, како дел од салата) или како закуска. Исто така, тука немаше разлика во метаболизмот на мастите. Во моментов се проценуваат понатамошни студии, кои треба да дадат информации за тоа дали и како потрошувачката на ореви влијае на бактерискиот состав на цревната флора. (LMU, црвена)