Сè што е органско. Органската храна е подобро решение
Органската храна е трендовска. Но, навистина вреди да се посегне по прескапата стока?
Дали купувате намирници, дали ги цените сточарството соодветно на видовите, регионалното потекло, ниското ниво на загадување и генерално здравата храна? Тогаш сте тренди. Се повеќе потрошувачи се свртуваат кон органска храна. Во Германија, тие постигнаа пораст на продажбата во 2018 година - како и претходните години: продадени се околу 5,5 проценти повеќе во споредба со претходната година. Во Австрија, зголемувањето на продажбата во 2017 година беше дури 12 проценти! Прашањето е: Дали потрошувачите ќе имаат корист и од органскиот бум?
Што е различно кај „био“?
Дали е тоа навистина „органско“?
Барем еднаш годишно, секој органски производител добива посета од вработените во одобрено од државата Еко контролно тело. „Тие ја проверуваат компанијата и го проверуваат методот на производство“, објаснува Харалд Сејц од Федералниот центар за исхрана. Затоа можете да препознаете производи од овластени органски фарми според кодот на контролното тело: Во Германија тоа е DE-ÖKO-XXX (цифри), во Австрија AT-BIO-XXX (цифри). Производителот исто така може да го користи Органски печат ги користи барањата на кои ги исполнува неговата стока и може да се рекламира користејќи ги изразите „био“ или „биолошки“ и „еко“ или „еколошки“. Овие се дозволени и во креации на зборови, како што се „контролирани биолошки“ или „органско-биолошки“ или во нивните сопствени логоа, кои трговските ланци ги користат за обележување на нивниот органски опсег. „Но, немојте да бидете измамени: Ако производителите рекламираат производ со формулација како„ од контролирано одгледување “или„ од интегрирано одгледување “, тој обично не ги исполнува барањата на органската регулатива на ЕУ“, објаснува Зајц. "Безбедноста се обезбедува само со кодот на контролната точка."