Сè што треба да знаете за „Пирамидата на храната“
Министерството за здравство објави на веб-страницата на институцијата водич за здрава исхрана и неколку совети за Романците.
Храна пирамида е графички израз на нутриционистички препораки, количини и видови храна што треба да се консумираат секојдневно за да се одржи здравјето и да се намали ризикот од развој на разни болести поврзани со храна. Индикациите се изразени во делови од храна, чија дневна потрошувачка ќе ги обезбеди сите основни хранливи материи.
Општо, пирамидата на храна ги сочинува следниве групи:
1. Леб, житарици, ориз и тестенини (6-11 порции на ден);
2. Зеленчук и зеленчук (3-5 порции на ден);
4. Млеко и деривати (2-3 порции на ден);
5. Месо, риба, јајца (2-3 порции на ден).
Секоја група на храна е визуелно прикажана за да ги олесни практичните совети за исхрана. Исто така, претставува број на порции што треба да се консумираат дневно. Варијацијата помеѓу минималната и максималната во однос на бројот на порции зависи од енергетските потреби и преференциите на личната храна. Секоја личност мора да консумира барем минимален број порции за секоја група храна.
Така, со конзумирање храна од сите „подови“ на пирамидата се постигнува адекватен внес на макро и микроелементи. Прехранбената пирамида истовремено ја нагласува рамнотежата, разновидноста и умереноста со кои е потребно да се консумираат некои намирници, нагласувајќи ја потрошувачката на житарици, зеленчук и овошје. Храната што обезбедува макронутриенти (јаглени хидрати, протеини, липиди) и микроелементи (витамини, минерали) неопходни за одржување на здравјето на населението се претставени графички.
Ceитарките, зеленчукот и овошјето се најдобро претставени во пирамидата на храната, како основа на балансирана исхрана, нарекувајќи ги „основа“ за правилна исхрана и здравје, истакнувајќи дека тие можат да го намалат ризикот од хронични болести.
Овие намирници се основа на здрави диети бидејќи содржат малку заситени масти, холестерол, шеќер и натриум (штетни во прекумерни количини). Тие треба да бидат придружени со високо протеинска храна (млеко, сирење, риба, месо и месни производи со малку маснотии), претставени графички на третото ниво на пирамидата, со неодамнешен акцент на потрошувачката на бело месо на штета на црвените (кои имаат тенденција да се искачуваат на врвот на пирамидата).
Се препорачува да се намали количината на сол, а алкохолот, доколку се консумира, треба да се намали на мали количини.
Имплементацијата во пракса на односите што се основа на составот на пирамидата во исхраната има способност да го подобри квалитетот на животот и да го намали ризикот од хронични болести како што се коронарна срцева болест, мозочен удар, дијабетес и некои форми на рак.
Постојат разлики во изборот на различна храна, кои се разликуваат во зависност од културата, семејните навики, религијата, цената и достапноста на храната, алергиите и нетолеранцијата на храна.
Пирамидата нуди можност за избор на храна од секоја застапена група, може да се создадат комбинации според индивидуалните преференции.
Месото и рибата се главни извори на железо, цинк и витамини од групата Б во повеќето диети. Доколку се избегнуваат храна од животинско потекло или ако потрошените количини не се соодветни, тие треба да бидат обезбедени со друга храна (на пр. Житарици збогатени со железо, спанаќ, сув грав, леќа, грашок се важни извори на железо).
Заедно со препораките за исхрана, физичката активност што се изведува секој ден носи вистинска корист. Се покажа дека редовната физичка активност го намалува ризикот од одредени хронични заболувања како што се висок крвен притисок, мозочен удар, исхемична срцева болест, дијабетес тип 2, рак на дебелото црево и остеопороза.