Сè со ПУТАР во божиќната пекара; домаќинството
Едно парче путер едноставно припаѓа во божиќната пекара .
Нивниот суптилен вкус е едноставно неодолив и нема други маснотии што можат да одговараат на овој вкус на кој било начин. Дури и ако сега стана малку поскапо, ние сепак користиме путер само за нашите рецепти, а исто така и за угостителските производи. Никогаш не би ни паднало на ум да смениме путер за ефтина маснотија.
* Путерот од слатка павлака е вистинскиот избор за божиќна пекара, бидејќи неговиот фин вкус одлично одговара со колачиња, колачи и колачи. Секогаш користете путер од слатка павлака кога правите маси од тартуфи или крем од путер.
* Путерот од павлака оди добро во срдечната кујна. Ако сакате да заштедите маснотии, зеленчук на пареа во малку супа и додадете парче путер пред да го сервирате. Тоа носи уште повеќе вкус и заштедува калории.
Имаме два фини рецепти за колачиња за да ги испробате - секако со путер;)
Тесто за кратки мирис: 275 гр брашно, 50 гр шеќер, 200 гр путер, 3 жолчки
Меринг: 3 белки, 250 гр шеќер
Полнење: 8 лажици кајсија намачкана без парчиња, 1-2 лажички сок од лимон
Направете тесто за кратки мирис од состојките и ставете го во фрижидер 30 минути.
Тестото развлечете го со дебелина од 3 мм и исечете цвеќиња или starsвезди (4 см). Ставете ги колачињата на листови за печење обложени со хартија за печење.
Победете ја белката од јајце додека не се стегне, полека додадете шеќер. Ставете во торба за цевки со мала млазница. Ставете мали точки на надворешниот раб на колачињата и печете.
Време на печење: од 12 до 15 минути на 180 ° C (160 ° C)
Загрејте го ширењето кајсија со сок од лимон. Ставете мала капак во средина на секое колаче и оставете го да се исуши.
Совет: Ставете го намазот во мала кеса за замрзнувач, исечете еден агол и наполнете ги колачињата.
Сунѓерска смеса: 125 гр путер, 125 гр шеќер во прав, 3 јајца, 1 под ванила, 150 гр брашно
Полнење: 100 гр нугат чоколадо
Декорација: 150 гр темна чоколадна кувертура
За тестото, промешајте го путерот со шеќер во прав додека не стане пенлив. Постепено додавајте ги јајцата. Исечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата. Промешајте со брашно на средна топлина.
Истурете го тестото во вреќа за цевки со перфорирана млазница и испрскајте мали купишта (2 см Ø) на листови за печење обложени со хартија за печење. Оставете малку простор бидејќи колачињата ќе се рашират за време на печењето. Печете ги колачињата додека не поруменат.
Време на печење: 10 до 12 минути на 200 ° C (180 ° C)
Исецкајте го нугатото чоколадо и стопете го во водена бања. Залепете две колачиња заедно со чоколадото.
Исецкајте ја кувертурата и стопете ја во водена бања. Потопете ги бисквитите на половина пат во ковертирата и оставете ги да се исушат.