Седло јагнешко на доматно-бел грав задушен зеленчук од рерна; Чили и Циабата
За ова јадење од 5: 2, ги извадив од замрзнувач последните летни домати од бербата 2015 година - во оригиналот, се користат домати од конзерва од цреша. Фрижидерот мора да биде празен, па додадов жолт пипер и неколку печурки покрај белите грав, убав додаток.
Седлото од јагнешко месо треба да се залепи само кратко, но многу енергично, така што ќе остане убаво и сочно по времето на готвење во рерна. Ако не гледате во калориите, добредојдени сте да јадете убаво парче багет со него ... Малку сецкан свеж магдонос изгледа добро - но во тоа време не беше во куќата.
| =========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Наслов: | Седло јагнешко на доматно-бел грав задушен зеленчук од рерна |
| Категории: | Lmm, зеленчук, диета |
| Квантитет: | 2 лица |
состојки
| 10 | Грам | маслиново масло |
| 250 | Грам | Седло филе од јагнешко месо; преполовена или четвртина |
| 100 | Грам | Кромид; Во колони |
| 1 | Каранфилче лук; на ситни парчиња | |
| 150 | Грам | Коцки од жолта пиперка |
| 100 | Грам | Печурки; преполовен или во зависност од големината |
| -четвртина | ||
| 400 | Грам | Црешани домати; (Може, П: ТК е излупен, одмрзнат) |
| 100 | мл | Супа од зеленчук или супа од јагнешко месо |
| мајчина душица | ||
| оригано | ||
| сол | ||
| пипер | ||
| 1 | Може | Бел грав (240 g тежина); исплакнат |
извор
| силно модифициран после |
| јадете и пијте за секој ден 4/2016 |
| Снимено * РК * 04/01/2016 од |
| Јаболко од рак на Петра |
подготовка
Извадете ја решетката јагнешко месо од фрижидерот и оставете ја да достигне собна температура. Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Загрејте го маслиновото масло во тава за печење или тава за печење, испржете го јагнето енергично од двете страни, но кратко (внатре е сè уште сурово), зачинете со сол, бибер и оставете го настрана.
Во маснотиите за пржење пржете го кромидот и лукот, па додадете ги печурките, на крај испржете ги пиперките, зачинете со сол, бибер, мајчина душица и оригано. Додадете ги доматите, сокот и чорбата, кратко динстајте. Промешајте ги гравчињата и ставете ја тавата во рерна 20 минути (можеби ќе треба да ја оставите рерната подотворена, течноста во голема мера треба да испари). Извадете ја тавата, зачинете го зеленчукот по вкус, а потоа ставете парчиња јагнешко месо на врвот на зеленчукот и ставете го садот повторно во рерна 10-15 минути.
Извадете, посипете магдонос ако сакате и послужете.
Забелешка Петра: многу вкусна! Месото е многу сочно, розово внатре. Околу 400 kcal по лице.
2 одговори на "Седло јагнешко на доматно-бел грав-задушен зеленчук од рерна"
Здраво Петра,
вашето јагне изгледа навистина сочно и не е малку суво - одлучувачки фактор за мене 🙂 Вашето јадење изгледа навистина вкусно и е на списокот по готвење!
Со почит,
Ева
О-ох, сакам да ме покануваат. Тоа изгледа толку одлично. Прекрасен рецепт, ви благодарам многу.