Семето на Кармен Брума е извор на витамини и минерали во бременоста! CSID Што се случува докторе
Не мислам дека во 21 век, на планета со население од над 7 милијарди луѓе, може да се постави прашањето за „должноста“ или „мисијата“ на жените да имаат деца.
Изборот за породување станува во овој контекст обврска што вклучува значителни дози на одговорност и одрекување или, барем, ова е она што го вели Кармен Брума во нејзината нова книга „Jурнал де Гравида“.
За да бидете сигурни дека имате лесна бременост и здраво бебе, треба да следите неколку правила за исхрана во текот на деветте месеци или дури и пред тоа.
Покрај општо здраво јадење, треба да му обезбедите на вашето тело сите хранливи материи што му се потребни, а семето може да биде многу корисно. Кармен Брума ви кажува какви семиња консумирала за време на бременоста и како можат да ви бидат од голема корист!
чиа семе
Одличен извор на витамини и минерали се семето чиа. Тие се мали, црни (или беж) и личат на афионско семе.
Содржат 5 пати повеќе калциум од млеко, 30 пати повеќе антиоксиданти од боровинки, 3 пати повеќе железо од спанаќ, 3 пати повеќе влакна од овес, 15 пати повеќе магнезиум од брокула, 2 пати повеќе калиум од бананите, 8 пати повеќе Омега-3 од лососот, 2 пати повеќе протеини од гравот, 50% повеќе фолна киселина од аспарагусот и 25% повеќе влакна од лен.
Лесно се вари и веднаш се пренесуваат и користат клетките на телото по ингестијата. Во исто време, семето чиа се препорачува за идните и новородените мајки, бидејќи тие имаат корисен ефект врз одржувањето и обновата на мускулите, но и за стимулирање на лактацијата.
Семе од коноп
„Тие ми се омилени и ги консумирав во текот на целата бременост“, вели Кармен. Семето од коноп е едни од најхранливите намирници на земјата и се традиционален извор на исхрана во многу земји со илјадници години. Може да се јадат на различни начини како што се: салати од зеленчук и овошје, пекарски производи, рецепти за тестенини и часови, млеко од коноп.
Семето од коноп може да биде биолошки вклучено во категоријата ореви или маслодајни семиња. Со вкус сличен на семето од бор и сончоглед, семето од коноп може да се користи во кој било рецепт. Во однос на хранливата содржина, лушпеното семе содржи во принцип 30% протеини, 42% масти и 15% јаглехидрати.
За дијабетичарите, гликемискиот индекс на лушпено семе од коноп се смета за низок, поради неговата мала содржина на јаглени хидрати. Семето е исто така полно со хранливи материи кои го умераат нивото на шеќер во крвта.
Покрај тоа, семето од коноп е многу повредно во однос на концентрирани хранливи материи отколку сојата, најблиската веганска алтернатива. Ги содржи сите 9 есенцијални аминокиселини кои содржат метионин и цистеин, кои обично се присутни во мала концентрација во растителни протеини.
Отсуството на инхибиторна активност на трипсин е голема предност во однос на видот на протеинот што се наоѓа во сојата. Тие се исто така добар извор на антиоксиданс Витамин Е во форма на алфа-, бета-, гама-, делта-токоферол и алфа-токотриенол.
„За време на бременоста, потребата за протеини е зголемена. Јас ја надополнив мојата количина со околу 20g, вкупно достигнувајќи 60-75 g на ден “, вели Кармен. Лекарите препорачуваат 1,5 g протеин/кг телесна тежина/ден за време на бременост и лактација од кои 70% од животинско потекло и 30% од растително потекло.
Семки од тиква
Тиквата, храна со ароматичен вкус, богата со витамини Е и Ц, соли, минерали (магнезиум, калиум), јаглехидрати и антиоксиданти, има малку маснотии и малку калории. Неговите семиња содржат масло, лецитин и ензими, намален холестерол, имаат диуретично и антихелминтско дејство (ги елиминира цревните црви).
Поради нивната висока содржина на магнезиум, фосфор и цинк, семките од тиква се корисни при минерализација на коските, забите и заболувањата на простатата (простатитис и аденом на простата).
Исто така, маслото извлечено од семки од тиква помага во намалување на нивото на липидите во крвта, корисно е во профилакса и третман на болести на простата, има ефект на стимулирање на хормонални активности кај жени и ја зголемува плодноста.
Благодарение на високата содржина на омега-3 масни киселини, семето од тиква е исто така корисно за спречување на срцеви заболувања. Овие семиња го намалуваат нивото на „лош“ холестерол, ја подобруваат циркулацијата на крвта и спречуваат формирање на атеромични плаки, кои доведуваат до атеросклероза. Исто така, поради содржината на калиум, овие семиња го нормализираат крвниот притисок.
Семиња од бор
Содржи значителна количина на витамин Ц, испарливи масла со антисептички, антиинфламаторни и експекторантни својства, танин кој ја намалува болката и иритацијата и флавоноиди.
Со висока калорична содржина, боровите семиња се богат извор на мононезаситени масни киселини кои помагаат во намалување на ЛДЛ холестеролот („лош холестерол“), но исто така спречуваат кардиоваскуларни заболувања. Постојат неодамнешни студии кои покажуваат дека семето од бор може да дејствува како инхибитор на апетитот, користејќи се како додаток во диетите.
Семињата бор се исто така одличен извор на витамини и минерали: содржат витамин Е, околу 9,33 мг на 100 гр, витамини Б, магнезиум, калиум, калциум, железо, цинк и селен. Тие не содржат глутен и се користат при подготовка на разни производи за луѓе алергични на глутен.
Семињата бор се богати со добар квалитет на протеини, здрави масти и малку јаглени хидрати.