СЕРИЈАЛ Чудно, но здраво овошје Физалис

Ги гледате во супермаркет, но нивните чудни форми ве тераат да ги избегнувате. Правите грешка, велат специјалистите, затоа што егзотичните плодови кријат својства за да не се занемарат. Акаса.ро ви открива секоја недела како се консумира, но и какви придобивки имаат овие чудни плодови. Денес: Физалис, позната и како Катина Инкаса!

чудно


Некои од највкусните плодови во светот, Physalis имаат важни терапевтски квалитети. Плодовите на Physalis имаат антиинфламаторно, антиоксидативно, антивитално, диуретично и антиревматско својство.

Во Романија, Physalis се познати и како „кинески фенер“ или „цвет на фенер“, поради облогата што личи на наметка како крепе хартија.

Иако потекнуваат од Јужна Америка, овошјето на Физалис може да се најде и во шумите на нашата земја или покрај патиштата, но тие имаат само декоративна улога, токсични. Затоа, препорачливо е да ги консумирате само откако ќе се уверите дека имаат безбедно потекло.

Физалис богати се со фосфор, пектин, витамини А, Ц, Б1, Б6 и Б12. Тие исто така содржат витамин П, познат по своите антиинфламаторни, антиоксидантни и антивирусни својства.

Тие се исто така шампиони во содржината на протеини: 16%. Една порција суво овошје, 28 грама, содржи 112 калории, 170% од препорачаната дневна доза (RDA) на витамин А, 20% RDA витамин Ц, 8% RDA калциум, 12% RDA железо.

Како да се консумира

Овошјето Физалис наликува на домат од цреша, но бојата е портокалова. По отстранувањето на кожата, свежото овошје има сјајна кожа.

Physalis може да се конзумира свеж или сушен. Вкусот е кисел сличен на огроздот, а во сувата верзија личи на вкусот на шербетот од лимон.

Свежо или суво овошје се консумира како такво или во различни комбинации: пијалаци, џемови, десерти, салати. Ако се суви, може да се додадат во житарките.

Но, бидете внимателни! Physalis не се препорачува за деца под 1 година, бидејќи е егзотично овошје и може да предизвика алергии кај чувствителни деца.