Сезонски трик
Лекција за диета Ешбахер 53. Со сезонска, регионална диета, слабеењето е многу полесно. Од друга страна, униформната храна во текот на целата година, дебелее.
Не сум изненаден што толку многу луѓе имаат прекумерна тежина и едноставно не губат телесната тежина. Сè мора да оди брзо. Брзо во микробранова печка и брзо проголтајте сè. Без оглед на тоа како се нарекува, без разлика дали е брза храна или практичност, готовите јадења со огромна скриена содржина на маснотии и шеќер неизбежно оставаат свој белег. Дури и зеленчукот, кој изгледа толку примамливо здраво на пакувањето, станува замка за гоење.
Кога храната што може да се собере само во многу специфични периоди, одеднаш стане достапна во текот на целата година, опсегот станува толку голем што луѓето неизбежно стануваат - простете ми го овој израз - свињи што гојат. Секој што веќе не се грижи за сезонска диета, туку едноставно јаде што храна индустрија го чува под нос со заводливо рекламирање цела година, мора да се дебелее. Достапноста во текот на целата година на сите видови храна е една од најважните причини за огромната дебелина. Јас само го тврдам ова тврдење. И тешко ќе ги побиете.
Сезонска и регионална храна
И обратно, слабеењето е многу полесно со сезонска и - би сакала да го истакнам ова - регионална диета. Што може да биде поубаво и примамливо отколку да купувате свежо собрани, сезонски овошја и зеленчуци во вашата градина или директно од земјоделецот или на пазарот и да ги користите и подготвувате што е можно посвежо. Сезонски, регионални производи можат да созреат на теренот или во градината. Тие не само што се сосема поинакво искуство за нашите сетила, туку содржат и многу повеќе витамини и секундарни растителни материи. Покрај тоа, тие се помалку загадени и се произведуваат и транспортираат многу поеколошки.
Така се прави:
- Колку повеќе сезонски зеленчук и овошје е на менито, толку е помал ризикот од дебелина, висок крвен притисок, коронарна артериска болест и карцином.
- Секој што ќе избере варира помеѓу локалното овошје и зеленчук, осигурува дека тие консумираат многу различни фитохемикалии кои имаат ефекти на промовирање на здравјето.
- Од здравствена гледна точка, има многу повеќе смисла да се јаде почесто различни видови на нормално овошје и зеленчук отколку помали количини збогатени производи со наводно особено вредни состојки.
- Во споредба со збогатените производи, природните производи обично содржат повеќе диетални влакна и микроелементи.
- Природните производи содржат разновидност на многу различни состојки, чиј ефект е поголем од збирот на одделните супстанции.
- Оние кои прават увоз на зеленчук или производи од загреани оранжерии во зима, предизвикуваат осум до десет пати помалку загадување на животната средина.
- Колку подоцна се собира зеленчук и салати, толку е помало нивното загадување. Ова исто така важи и за нитратот.
- Јадење сезонски значи да се јаде разновидно. Оние што се држат до сезонската понуда, автоматски го менуваат менито редовно.
- На овој начин, можете повторно да откриете одамна заборавени видови зеленчук како што е швајцарската блитва или салсафицирање, што лесно можете да го превидите кога купувате како и обично.
- Најбезбеден начин да добиете сезонски и регионални производи е да ги купите директно од фармата или на неделниот пазар.
Заклучок:
Оние кои изгубиле контакт со сезоната имаат многу поголема веројатност да јадат нездрава, калорична храна и многу е поголема веројатноста да се здебелат. За возврат, многу е полесно да изгубите тежина ако обрнете внимание на сезонски производи.