Шакшука - слаба или дебела

Шакшука е рецепт од северноафриканската кујна и е одличен појадок. Лесно е и брзо да се направи и денот можете да го започнете со енергетски поттик. Содржи квалитетни протеини од јајце и сирење и многу други хранливи материи донесени од зеленчук.

слаба

состојки

  • 4 свежи јајца
  • Кромид
  • 2 црвени пиперки
  • 2 чешниња лук
  • 2 домати
  • Чаша сос од домати
  • Маслиново масло
  • Сирење фета
  • Сол
  • Пипер
  • Ким
  • Магдонос

Начин на подготовка

Кромидот и пиперката ситно исецкајте ги и додадете во тава со малку маслиново масло.

Откако малку ќе се стврднат, додадете лук исечен на парчиња.

Исечете ги доматите на коцки и додајте ги заедно со пиперката, кромидот и лукот и почекајте да паднат. Додадете сол и бибер по вкус.

Откако малку ќе паднат иглите, додадете сок од домати, продолжете да мешате и оставете 7-8 минути на тивок оган.

По вриење, тие се прават како „гнезда“ во кои се ставаат јајцата, кои се варат околу 5 минути.

Кога ќе завршат јајцата, исклучете го огнот и одозгора додадете малку магдонос и малку рендано сирење фета.

ПРИДОБИВКИ

Јајцето е хранлива храна што не дебелее. Тој е индициран во диетите бидејќи обезбедува мало количество албумин и содржи многу малку јаглехидрати. Конзумирано наутро, јајцето помага да се намали индексот на телесна маса. Јајцата се богати со важни хранливи состојки за организмот (магнезиум, железо, фосфор, калиум, цинк, бакар, витамини А, Б1, Б2, Б5, Е). Во исто време, јајцата се богати со антиоксиданти (селен) кои помагаат да се намали воспалението во телото.

Пиперката е можеби најбогатиот зеленчук со витамин Ц. Покрај витамин Ц, пиперката содржи и витамин А, витамин Б и минерали како магнезиум, бакар, цинк, железо. Пиперката има малку калории (околу 30 калории - во зависност од бојата), што се препорачува во борбата против вишокот килограми.

Доматите се одличен извор на витамини А, Ц, К, фолна киселина и калиум. Тие исто така обезбедуваат тиамин, ниацин, витамин Б6, магнезиум, фосфор и бакар, сите потребни за совршено здравје. Придобивките од јадење домати вклучуваат одржување на здрава кожа, зајакнување на коските, намалување на ризикот од рак, регулирање на нивото на шеќер во крвта, одржување здрава коса или намалување на интензитетот на хронична болка.

Африкански рецепт, рецепт за појадок, рецепт за јајца, Шакшука