Шеќер калории и хранливи вредности на маса шеќер, гранулиран шеќер
Шеќерот е важен извор на енергија за нашиот мозок. Шеќерот има многу негативни ефекти врз организмот. Тоа ве прави млитав, безволен, уморен, депресивен и болен.
Со цел да го подобриме и одржиме нашето здравје, треба да бидеме посвесни за храната што ја јадеме секој ден шеќер не се наоѓа само во слатките, туку и во скоро сите други намирници во кои обично не се сомневаме во тоа.
Но, исто така, во некои видови овошје, лесни производи и јогурт. Шеќерот е сеприсутен во нашата исхрана денес.
Калории на шеќер и хранливи вредности во храната
Една лажичка шеќер (приближно 5 грама) содржи 20 kcal. 100 грама шеќер содржи околу 400 калории . На телото му треба шеќер, но не и вештачки произведен шеќер во домаќинството, има премногу калории.
Еве неколку примери за количините на шеќер кои се наоѓаат во различна храна.
- 2 чоколадни плочки содржат 8 лажички шеќер.
- грст гумени мечки содржи 4 лажички.
- средно шише кола (500 ml) содржи 10 лажички.
- грст чипс содржи 6 лажички.
- средна чинија со пченкарни снегулки содржи 9 лажички.
- една кафена лажичка кечап од домати содржи 3,5 лажички шеќер.
- Една чаша (100 грама) овошен јогурт содржи 6 лажички шеќер.
- чаша сок од портокал (200 ml) содржи 4 лажички шеќер.
Луѓето кои држат диети или се обидуваат да ослабат, честопати прибегнуваат кон храна со малку маснотии во надеж дека ќе намалат калории. Сепак, многу малку ја разгледуваат содржината на шеќер во храната.
Една нова студија покажа дека повеќето производи со малку маснотии во супермаркетот всушност содржат третина помалку маснотии, но имаат 10 проценти повеќе калории од шеќер или различни видови шеќер (адитиви). Затоа, свесните потрошувачи треба да внимаваат на двете вредности, на мастите и шеќерот.
Шеќер скриен во храната
Без да сфатиме, трошиме неверојатни количини шеќер секој ден. Според научните студии, тоа е најмалку дваесет лажички секој ден, тоа е 34 килограми годишно, двојно повеќе отколку што може да се справи нашето тело.
Дури и на експертите им е тешко да знаат точно која храна содржи големи количини шеќер. Тие се скриени во бројни состојки, како што се декстрин, гликозен сируп, декстроза, малтодекстрин и сахароза за да именуваме само неколку.
Шеќер и здравствен аспект
Ова има сериозни последици по нашето здравје, се разболуваме и старееме побрзо поради големите количини шеќер.
Кога има премногу во нашето ткиво шеќер се акумулира, тоа е почеток на незапирлив развој. Шеќерот се комбинира со протеини, создавајќи таканаречени кафеави пигменти.
Молекулите на шеќер предизвикуваат стврднување на потпорното ткиво во кожата и исто така ги оштетуваат колагенските влакна. Се случува сахарификација (гликација), кожата ја губи својата еластичност и еластичност, а се формираат брчки.
Според истражувањето, 50 проценти од стареењето на нашата кожа може да се пронајде во овој процес. Но, и внатрешно, консумирањето премногу шеќер ги става работите во движење.
Со чаша кола, шеќерот во крвта рапидно се зголемува и се чувствуваме поефикасни и подобри, но во исто време нашето тело ослободува огромни количини на инсулин и исто толку брзо како што се чувствувавме подобри, повторно се чувствуваме уморни и немоќни, затоа преземаме акција до следната слатка за да се чувствуваме подобро.
Ако овој циклус не биде прекинат, но се повторува неколку пати, телото на крајот ќе стане отпорна на инсулин и на тој начин ќе развие дијабетес. Над 300 милиони луѓе ширум светот сега страдаат од дијабетес, но ова не се единствените болести.
Болести на шеќер
Според новата студија, ризикот од срцеви заболувања и срцев удар се удвојува бидејќи прекумерната потрошувачка на шеќер го зголемува холестеролот во крвта.
Некои видови на рак се исто така фаворизирани затоа што шеќерот го активира генот TKTL1 во нашето тело. Овој ген, пак, им овозможува на клетките на туморот да растат и ги прави агресивни.
Здрава замена за шеќер!? Стевиа, мед, јаворов сируп, ксилитол.
Болестите на панкреасот се исто така фаворизирани од прекумерната потрошувачка на шеќер и тоа треба да ни даде пауза, бидејќи панкреасот е важен орган што одредува дали ќе се здебелиме или слабееме, дали ќе умреме рано или старо и дали имаме дијабетес се разболат или не.
Дури и ако нешто слатко изгледа заводливо, има вкусен вкус и ни овозможува краткотрајно зајакнување на енергијата, заради нашето здравје секогаш треба да ги мериме количините шеќер што ги консумираме секој ден.
Бидејќи не смее да се заборави колку скриен шеќер има во другите намирници што исто така ги јадеме секој ден.