Шест причини зошто толку многу сакаме # храна за храна - ДЕЛ
Фотографираме што јадеме или би сакале да јадеме. Има причина за тоа
Извор: Getty Images/Tetra images RF
Ако побарате „порно храна“ на Инстаграм, ќе најдете повеќе од 92 милиони слики на добрите. Можеме да јадеме само она што го објавивме? За причините и последиците од трендот на просперитет.
Денес, милиони луѓе чувствуваат потреба да фотографираат или да гледаат фотографии од храна. Името „#Foodporn“ стана основано за ова на Интернет, мешавина од храна и порнографија. Постојат над 92 милиони слики на услугата за фотографии на Инстаграм под соодветниот хаштаг. Пред една година беше 54 милиони.
Терминот е измислен од феминистката Розалинд Кукавица во 1984 година. Во следните две децении се користел за опишување на сјајни слики кои рекламираат нездрава храна. Во септември 2004 година, платформата за фотографии на Фликрр отвори категорија „Foodporn“ за сите видови фотографии со храна. Оттогаш, бројот се множи секоја година.
Минатогодишното истражување од САД покажа дека 63 проценти од сите 13 до 32 години имаат активирано барем една фотографија од храна или пијалок. 57 проценти редовно објавуваат слики од оброците на социјалните мрежи пред да ги јадат.
Научниците сега се обидуваат да откријат зошто толку многу луѓе се воодушевуваат од сликите на јадење што не можат сами да ги јадат. И социолозите шпекулираат за тоа како # храна за храна ќе влијае на потрошувачите. Нема договор, теориите многу се разминуваат.
Теза за егзибиционизам
Социјалните медиуми промовираат сеопфатен егзибиционизам. Ако целиот свој живот го ширите јавно, тогаш диетата е една од нив. Од оваа гледна точка, # јадење храна не е само мал дел од сеопфатната само-изложеност.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Теза на птичји јајца
Некои истражувачи ја припишуваат мамката за визуелна храна на биолошки рефлекс. Притоа, тие се повикуваат на експериментите на биологот Николаас Тинберген. Открил дека животните реагираат силно на светли, интензивни дразби, дури и кога се вештачки генерирани. Така, мајчините птици ги игнорирале сопствените јајца за да се размножуваат во гнездо каде што Тинберг положил поголеми, шарени вештачки јајца. Од ова заклучи дека претерана имитација има посилна привлечност од самиот имитиран предмет.
Овој ефект - пренесен на луѓето - е она што ја прави конвенционалната порнографија толку популарна, велат истражувачите во однесувањето. И, исто така, игра улога во кулинарската варијанта. Токму нивната оптимистична естетика ги прави сликите на # храна за храна како визуелно задоволство. Всушност, многу од нив изгледаат претерани - барем професионално: салатите се светло зелени, овошјата се светло обоени, сосовите блескаат како лак.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Теза за зголемување на уживањето
Луѓето кои ја покажуваат својата храна пред да пристапат до неа, а потоа ја консумираат посвесно. Ова го тврди една американска студија. Со фотографирање, производителите на # храна за храна вештачки би го одложиле првиот залак. За ова време стекнато, „сите сетила го зголемуваат очекувањето на уживањето“. Накратко: фотографираната храна има подобар вкус од храната што не е фотографирана.
Критичарите го тврдат спротивното: Со фотографирање го уништувате сензуалното единство на оброкот, непречениот проток на гозба - слично на тоа како ја плашите деликатната магија на зајдисонце со влечење на камерата.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Тезата за идентитет
Некои набудувачи потврдуваат западни општества скоро нарушена врска со внесувањето храна. Дебелината, скандалите со месо, разорните биланси на животната средина, страдањето на животните и алергиите ја уништија невиноста на храната. Она што порано беше едноставно уживање, сега стана проблем.
Многу луѓе совесно се справуваат со потеклото и ефектите на нивната храна. Можете исто така да отидете предалеку. Во САД веќе постои дијагноза за луѓе кои страдаат од грчеви на здрава храна (орторексија).
Секој што придава големо значење на својата диета и го смета за дел од својот поглед на светот, одамна има свое англиско име: Фуди. Foodies се подемократската варијанта на гурманите. Како нив, тие се стремат кон кулинарско совршенство, но тоа го прават на еколошки посвесен, послаб и помалку елитистички начин.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Вклучувањето и гледањето фотографии со храна е дел од таков план за живот како размена на совети за книги за интелектуалци. Со # храна за храна, прехранбените производи го обезбедуваат својот идентитет и заземаат место во нивната заедница.
Самооткривањето преку стомакот одамна влезе во поп културата. Горенаведената американска студија покажа дека младите луѓе почесто покажуваат слики со храна на своите профили отколку нова облека или додатоци. Храната ја стигна модата како средство за самоизразување. Во 21 век, калориите го прават човекот. Програмите за готвење порано беа насочени кон домаќинки, гурманите беа постари, обемни мажи. Денес поп-starsвездите се појавуваат во емисии за готвење, дури и елитистички модни списанија како што се рецептите за печатење „Вог“.
Благодарение на високата репутација, храната лесно може да се користи како статусен симбол. #foodporn слики може да се користат за да се издвојат од толпата. Тие покажуваат на кои одлични ресторани уживате во кои одлични јадења - јадења што многу други не можат да си ги дозволат.
Тезата за подобрување
Толкувачите на # храна за јадење се поделени на оптимисти и песимисти; дебатите следат слични аргументи, како и оние за конвенционалната порнографија. Оптимистите го фалат # храна за јадење како стимул за подобро, поразновидно готвење. Потрошувачите гледаат нови, често здрави јадења. Како резултат, тие развиваат амбиција да ги готват самите. Ова води кон поздрава, рафинирана диета.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Тезата за занемарување
Песимистите велат дека многу # храна за јадење содржи високи дози на шеќер и маснотии. Значи, сликите поттикнаа штетно однесување во исхраната. Други припишуваат ефект на одвраќање на порно храна. Фотографиите на софистицирани јадења откриваат недостижни светови со висок сјај.
На многу готвачи-аматери им недостигаа средства и вештини за да направат нешто слично. Совршенството на презентираните оброци ги обесхрабрува имитаторите. Тие се задоволуваа со гледање и ја занемаруваа нивната вистинска исхрана.
Заради својата еднодимензионалност, # храна за јадење ја намалува и храната до нејзиниот изглед. Вкусот и еколошкото производство стануваат сè помалку важни, а само изгледот се брои. На овој начин храната ги губи своите „внатрешни вредности“, се транспортира во измислена сфера. Јадењата кои се здрави, но помалку фотогенични, останаа на полиците.
Во секој случај, изгледот може да биде измамен дури и кога јадете. Двајца холандски репортери за шега неодамна го демонстрираа ова на телевизија. На гурманскиот саем, тие делеа каснувања од хамбургер; мали порции, елегантно претставени, со органски етикети.
Снимените тест-личности се забавуваа на искуство со тркалезно непце, далеку супериорно во споредба со обичната брза храна. Она што не го знаеја: Предјадењата не беа ништо повеќе од особено убаво подготвениот плескавица Мекдоналдс.