Шипинки - придобивки, несакани ефекти, начини на употреба - Здравје и природа

шипинки

Шипинки се добро познати плодови на шипинка, грмушка што расте спонтано во Романија, но исто така се одгледува и како лековито растение широко користено во медицинската и козметичката индустрија.

Шипинка - фабриката

преграда (Роза канина) е вид на растение кое потекнува од Европа, северозападна Африка и западна Азија.

Семејството шипинка е релативно големо, но како и да е, повеќето се согласуваат со пет различни видови: шипинка - кучешка роза (Роса канина), полска роза (Роза арвенисис), сладок бриар (Роза рубигиноза), бурза роза (Роса спиносисима) ) и џуџеста роза (Роза вилоса).

Тоа е листопадна грмушка со висина од 1 до 5 метри. Стеблото е покриено со мали, остри боцки во форма на кука. Лисјата се пердувести, со 5-7 лисја. Цветовите обично се бледо розови, но има и варијации на бои од бело до темно розово. Тие имаат дијаметар од 4-6 см и се состојат од пет ливчиња. Овошјето, наречено хипберис, има елипсоидна форма и може да биде црвена или темно портокалова.

Кучето го крена латинскиот превод на шипинка (Rosa canina) беше именувано за верувањето дека лечи залак на кучиња со беснило - беснило. Римскиот лекар Плиниј Постариот, во првиот век, ја раскажал приказната за една жена која добила порака во сон.

Од жената било побарано да го испрати својот син, војник, лушпа од корен од шипинка. Лушпа, позната кај Грците како Цинородон, го лекувала залакот на бесно куче.

Шипинки - хранливи вредности

Шипинки се чудо од нутриционистички аспект. Тие се полни со витамини и минерали кои носат повеќе здравствени придобивки. 100 гр сурови шипинки содржат:

  • Калории 162
  • Маснотии 0,3 гр
  • Протеини 1,6 гр
  • Јаглехидрати 38,2 гр
  • Диететски влакна 24,1 гр
  • витамини
    • Витамин А 4345 IU
    • Витамин Ц 426 мг
    • Витамин Е 5,8 мг
    • Витамин К 25,9 мкг
    • Рибофлавин 0,2 mg
    • Ниацин 1,3 мг
    • Витамин Б6 0,1 мг
    • Фолати 0,3 мкг
    • Пантотенска киселина 0,8 мг
    • Холин 12 мг
    • Бетаин 2,9 мг
  • рударството
    • Калциум 168 мг
    • Ironелезо 1,1 мг
    • Магнезиум 69 мг
    • Фосфор 61 мг
    • Калиум 429 мг
    • Натриум 4 мг
    • Цинк 0,3 мг
    • Бакар 0,1 мг
    • Манган 1 мг

Како што можете да видите, шипинките се благослов на природата во однос на хранливите вредности на витамини, минерали и фитонутриенти што ги содржат.

Шипинки ја добиваат својата црвено-портокалова боја од каротеноидните пигменти познати како ликопен и бета-каротен. Научно е докажано дека овие пигменти помагаат на здравјето на кожата и очите.

Шипинки - начини на употреба

Шипинки се овошје, храна, зачин и лек во исто време. Одличниот квалитет на шипинките е разноврсност на нивната употреба.

И шипинки и ливчиња од роза се јадат. Шипинки се дел од исто семејство како јаболката и дивите јаболка, поради што нивните плодови се многу слични едни на други. Шипинки се одличен извор на витамин Ц. Сите сорти грмушки во ова семејство произведуваат шипинка, иако се вели дека Роса ругоса - роден вид грмушки од розови грмушки - има најдобро овошје. Овие шипинки генерално се најголеми и најобилни.

Шипинки имаат повеќе намени. Шипинки прават одлични желеа, сосови, сирупи, супи и зачини. За да го разберете вкусот на шипинките, започнете со пиење чаша чај од шипка.

За медицинска употреба шипинките се подготвуваат првенствено како чај, како масти, есенцијално масло или тинктури.

Шипинки имале здравствени придобивки

Шипинки се природен извор на антиоксиданти

Антиоксидансите се супстанции што го штитат или намалуваат оштетувањето на клетките предизвикано од молекулите наречени слободни радикали.

Јадењето храна и пијалоци богати со антиоксиданти може да заштити од хронични состојби како што се срцеви заболувања, карцином и дијабетес тип 2.

Во студија за содржината на антиоксиданти во шест екстракти од овошје, откриено е дека шипинка има најголем антиоксидантен капацитет (извор)

Поточно, беше откриено дека содржи високо ниво на полифеноли, каротеноиди и витамин Ц и витамин Е, сите имаат силни антиоксидантни својства.

Количините на овие антиоксиданти во шипинка може многу да се разликуваат, во зависност од видот на шипинка, времето на бербата и надморската височина на која се одгледувала растението и почвата во која растело.

Она што е интересно е дека растенијата кои растат на поголема надморска височина имаат тенденција да имаат поголема содржина на антиоксиданти, а исто така свежите овошја имаат поголемо ниво на антиоксиданти од сушените шипинки.

Шипинки може да ја намалат болката предизвикана од артритис

Шипинки се добро проучени за нивните ефекти врз болката во артрозата.

Остеоартритисот е еден од најчестите видови на артритис, кој погодува 10% и 13% од мажите и жените постари од 60 години. Остеоратитисот се дефинира како постепено намалување на отпорноста на 'рскавицата во зглобовите, што може да доведе до силна болка и воспаление.

Неодамнешниот преглед на 24 студии покажа дека додатокот на шипинка може да помогне во ублажување на симптомите на остеоартритис, борејќи се против оксидативниот стрес и воспалението во зглобовите. (извор)

Неодамнешна студија покажа дека рокерите ја намалуваат болката и вкочанетоста кај оние со остеоартритис, но не го подобруваат опсегот на движење (извор)

Шипинки за здрав имунолошки систем

Една од најимпресивните придобивки од шипинка е високата концентрација на витамин Ц.

Додека точната количина варира во зависност од растението, се покажа дека шипинките имаат најголема содржина на витамин Ц од сите овошја и зеленчуци.

Витаминот Ц игра многу важни улоги во имунитетниот систем, вклучително и:

  • го стимулира производството на бели крвни клетки наречени лимфоцити, кои го штитат вашето тело од инфекции
  • ја зголемува функцијата на лимфоцитите
  • придонесува за одржување на заштитната бариера на кожата од надворешни патогени

Покрај витамин Ц, шипинките содржат високо ниво на полифеноли и витамин А и витамин Е, сето тоа помага во зајакнување и заштита на имунитетниот систем.

Тие можат да штитат од срцеви заболувања

Потрошувачката на шипинка може да го стимулира здравјето на срцето со намалување на холестеролот и крвниот притисок.

Во 6-неделна студија спроведена кај 31 лице, пиењето пијалок шипинка содржи 40 грама шипинка во прав дневно резултираше со значително намалување на крвниот притисок, вкупниот холестерол и ЛДЛ (лошиот) холестерол во споредба со групата контрола. (извор)

Преглед на 13 студии откриле дека додатоците со најмалку 500 мг витамин Ц на ден се поврзани со значително намалување на ЛДЛ холестеролот (лош) и триглицериди во крвта, два фактори на ризик за срцеви заболувања (извор).

Шипинки се богати и со флавоноиди. Докажано е дека овие антиоксиданти го намалуваат крвниот притисок кај луѓе со високо ниво и го подобруваат протокот на крв во срцето (извор).

Тие можат да помогнат при слабеење

Истражувањата сугерираат дека чајот од шипка може да помогне при слабеење.

Истражувањата покажуваат дека колковите од роза имаат голема антиоксидантна содржина наречена тилирозид, која може да има својства на согорување на маснотии.

Во 8-неделна студија на дебели глувци, оние кои содржеле диета со многу маснотии и содржеле 1% екстракт од шипинка, добиле значително помала телесна тежина и абдоминална маст од животните кои не го примиле додатокот (извор).

Истражувањето на луѓето покажува слични резултати. Во 12-неделна студија на 32 возрасни со прекумерна тежина кои консумирале 100 мг екстракт од шипинка дневно, нивната телесна тежина и абдоминална маст значително се намалиле во споредба со плацебо групата (извор).

Тие можат да штитат од дијабетес тип 2

Иако точниот механизам не е многу јасен, некои истражувања сугерираат дека шипинка може да заштити од дијабетес тип 2.

Во студија на глувци на диета со многу маснотии, додатоците со шипинка во прав за 10-20 недели значително го намалија шеќерот во крвта, нивото на инсулин и зголемените масни клетки во црниот дроб - три фактори на ризик за дијабетес тип 2. (извор)

Меѓутоа, во една студија кај дебели возрасни лица, дневното дополнување со шипинка во прав немаше значајни ефекти врз нивото на гликоза или чувствителноста на инсулин. Овие резултати се однесуваат на луѓе со слично ниво на шеќер во крвта (извор)

Шипинки може да го намалат воспалението и да ја намалат болката

Чајот од роза е богат со соединенија со антиинфламаторно дејство, вклучувајќи полифеноли и галактолипиди.

Галактолипидите се главните видови маснотии во клеточните мембрани. Неодамна, тие се изучуваат за нивните моќни антиинфламаторни својства и потенцијал за намалување на болката во зглобовите.

Во преглед на три студии, додатокот на шипинка значително ја намали болката во зглобовите кај луѓето со артроза. Покрај тоа, оние кои добиле шипинка имале двојно поголема веројатност да пријават пониско ниво на болка во споредба со плацебо групата. (извор)

Друга 4-месечна студија на 100 лица со остеоартритис открила дека оние кои дополнуваат со 5 грама екстракт од шипинка имаат значително помала дневна болка и зголемена подвижност на зглобовите на колкот во споредба со контролната група. ( извор)

Екстрактот од шипинка исто така е предложен да помогне во ревматоиден артритис, иако истражувањата се ограничени, а недостасуваат висококвалитетни студии врз луѓе.

Помага во борбата против стареењето на кожата

Колагенот е најзастапен протеин во вашето тело и одговорен за обезбедување на еластичноста на вашата кожа.

Докажано е дека витаминот Ц ја промовира синтезата на колаген и ги штити клетките на кожата од оштетување на сонцето, и двете може да помогнат кожата да биде поцврста и поздрава. Бидејќи чајот од шипинка е богат со овој витамин, потрошувачката може да биде од корист на вашата кожа.

Покрај тоа, чајот од шипинка содржи каротеноиден астаксантин, кој може да има анти-стареењето, бидејќи помага да се спречи распаѓање на колаген.

Другите каротеноиди во чајот од шипка можат да донесат придобивки за здравјето на кожата. Особено, познато е дека витаминот А и ликопенот ги штитат клетките на кожата од оштетување на сонцето.

Шипинки - несакани ефекти и мерки на претпазливост

Иако шипинките и разните производи базирани на шипинка генерално се безбедни за потрошувачка на пари, постојат и несакани ефекти и мерки на претпазливост.

Не се покажало дека чајот од шипинка предизвикува сериозни несакани ефекти кај повеќето здрави возрасни лица. Сепак, одредени лица треба да избегнуваат чај од шипка.

Иако истражувањето нема многу врска со несаканите ефекти од консумирање големи количини шипинка, конзумирањето високи дози на витамин Ц може да предизвика гадење, стомачни проблеми, запек и металоиди.

Покрај тоа, поради високото ниво на витамин Ц, потрошувачката на шипинка во разни форми може да го зголеми ризикот од камења во бубрезите кај некои луѓе.

Сè уште не е познато какви ефекти има потрошувачката на шипинка врз бремени жени или доилки. Би било подобро ако сте во таква ситуација да избегнете потрошувачка на шипинки во разни форми.

Шипинки имаат благи диуретични својства и можат да ги засилат ефектите на диуретичните лекови (фуросемид на пример). Овој ефект исто така може да ја намали концентрацијата на литиум во крвта, што може да ја наруши ефективноста на стабилизаторот на расположението.

заклучоци

Историски гледано, колковите од роза се користеле како природен лек за многу болести и состојби уште од античко време. Шипинки се природен ресурс богат со витамини и минерали што им дава повеќе корисни својства за човечкото тело.

Шипинки може да помогнат да се намалат знаците на стареење и да се намали крвниот притисок, болката во холестерол и остеоартритис.

Додека шипињата се безбедни за повеќето луѓе, најдобро е да се консултирате со специјалист пред да ги тестирате додатоците или производите од шипинка.