Школа Емил Фишер OSZ исхрана и технологија на храна

Средношколска исхрана и технологија на храна

Државен технички колеџ за технологија на храна Берлин

Збир на компетенции

Соработка помеѓу Технолошкиот универзитет Беут, ТУ Берлин и Школата Емил Фишер

емил
На 13 ноември 2014 година, проф. Вебер за последен пат во својата функција како професор кај нас во техничкото училиште. Тој и неговите студенти од Универзитетот за применети науки Беут во Берлин беа гости во центарот за технологија за месо на техничкото училиште. Оваа средба се заснова на долгорочна соработка помеѓу образовните институции. Заедничката работилница беше организирана од раководителот на одделот г-дин Баххубер во соработка со лабораторискиот техничар г. Мертен и проф. Д-р. Вебер се организираше. Настанот беше поддржан и од студентските техничари за храна од колеџот.

Семинарите беа поделени во две главни теми. Во една работилница, проф. Вебер семинарот „Месо и тесто“.

На втората работилница, г. Бахубер го спроведе семинарот на тема „Производство на колбаси“.

Откако проф. Вебер, г-дин Бахубер го презема курсот како предавач на Технолошкиот универзитет Беут. Ова ја интензивира соработката помеѓу универзитетот и технологијата за исхрана и храна OSZ. Вежбите и дел од семинарските лекции се одржуваат на OSZ исхрана и технологија на храна од летниот семестар 2015 година.

ТУ Берлин, исто така, спроведува практикантска работа со технологија за месо на технологијата за исхрана и храна OSZ. Студентските наставници се обучени за преработка на месо на еднодневен семинар.

Оваа нова, засилена соработка со Технолошкиот универзитет Беут, како и пракса за технологија за месо на ТУ Берлин доведуваат до збир на компетенции на технологијата за исхрана и храна на OSZ.