Школки за амили од готвач на Флуме
Готвење за почетници
состојки
| 1 кг | Школка (именка) |
| 1 конзерва | Домат (и), излупен |
| 3 | Кромид (именка) |
| 3 | Каранфилче од лук) |
| 4-ти | ловоров лист |
| 1 истрел | Црвено вино, суво |
| сол и црн пипер | |
| маслиново масло |
Нутриционистички вредности по порција
протеини
Јаглехидрати.
подготовка
Измијте ги школките, извадете ја брадата или купете свежо исчистени школки. Отстранете ги оштетените школки.
Загрејте голем тенџере со вода. Ставете ги школките во врела вода, тие треба да бидат лесно покриени. Гответе со затворен капак 15-20 минути додека не се отворат школките. Отфрлете ги затворените школки. Исцедете го поголемиот дел од водата.
Во меѓувреме, загрејте маслиново масло во тава и испржете го кромидот исечен на коцки во неа. Додадете лук многу ситно исечен на коцки и пржете кратко. Додадете ги исецканите домати и ловоровите лисја и оставете да се крчка 10 минути. Додадете добар шут црвено вино и зачинете со сол и црн пипер.
Додадете го сосот од домати во школките, внимателно промешајте и оставете да се крчка покриено околу 10 минути. Продолжете да ги мешате школките во нивната супа.