Шницел од Турција во паробродот Месо форум
Член од 09.09.2014 година
15 објави (.00.01/ден)
Здраво драги мои,
Неодамна имав пароброд Морфи Ричардс. Досега со него готвев само зеленчук, кој исто така беше супер вкусен. Вчера се осмелив да пробам месо. За жал, немаше повеќе парчиња филе од мисирка, па затоа зедов шницел од мисирка, кој сакав нежно да го готвам. Затоа, тава за пржење не доаѓаше предвид. Месото треба да остане нежно и сочно во паробродот. Јас готвев 550 гр месо 30 минути. (Упатството за употреба кажува 27 минути како препорака.) Беше преку, но многу суво. Ништо со убаво нежно. Дали знаете зошто тоа може да биде? Дали шницелот од мисирка е несоодветен за испарување? Или направив нешто погрешно?
Член од 1 декември 2011 година
3.894 објави (1,18/ден)
Никогаш не би направил шницел во пароброд, тие треба да го сторат тоа по 30 минути. стануваат тешки
Член од 23.05.2007 година
30.108 објави (.0 6.09/ден)
Никогаш во животот не би правел шницел во пароброд. Но, освен тоа, квалитетот на месото не беше особено добар, затоа што мисирката е веќе многу слаба и брзо се суши.
Член од 27 јануари 2012 година
718 објава (0,22 ден/ден)
Мојот пароброд (толку ефтин, тристепен апарат за маса) дојде со брошура со рецепти што предлагаше јадење со пилешки гради. Не можевме да го замислиме, но го испробавме - навистина не беше лошо. Сепак, месото се пареа со домати и рендано сирење. И бидејќи сирењето тогаш требаше со голема мака да се извади од дупките во корпата за пареа, тоа беше еднократен обид.
Мислам дека штотуку го готвивте месото премногу долго. но можеби пилешкото се разликува од мисирка.
Член од 09.09.2014 година
15 објави (.00.01/ден)
Ви благодариме за брзите одговори! Ова е одлично.
Јас всушност сакав вистинско парче филе од мисирка и не шницл. Но, веќе немаше. Дали тогаш тоа би функционирало?
Или едноставно испарете го шницелот 20 минути, не знам? Не сакам да го пржам затоа што не можам толку добро да го земам.
Пилето од пилешки гради треба да оди добро во паробродот. Барем го прочитав многу пати, а упатствата за мојот пароброд содржат и неколку рецепти. Но, да, подобро без сирење на него.;) I'llе го пробам следниот пат, без разлика дали станува подобро.
@ Iceegg: Ви благодарам.;) Или ќе ги испробам фишфингер и кремард.
Член од 8 ноември 2009 година
2.096 објави (.50,52/ден)
разликата е помеѓу готвењето и пржењето пилешко. Јасно е дека зготвениот (парен) вкус е различен од пржениот. Време, без оглед дали стана тешко или не.
многу поздрави
Ахим
Бр.119 во SHGdBS
Член од 21.08.2007 година
14.221 објава (просек 2,93/ден)
Следниот пат кога ќе се обидам, би го скратил времето за готвење на половина (на 15 минути), и ако е сè уште премногу сурово, повторно би додал половина (уште 7,5 минути, вкупно 22,5 минути). Ако е сè уште премногу сурово, држете уште 4 минути, ако е премногу суво, би го намалила на 19 минути на следниот обид. Ова е најбрзиот начин да се пристапи кон оптималното време за готвење.
Член од 21.08.2007 година
14.221 објава (просек 2,93/ден)
Член од 09.09.2014 година
15 објави (.00.01/ден)
Ви благодариме за одличните совети! I'llе го пробам следниот пат. благодарам!
@ Ахим: Се разбирам, дека готвеното пилешко вкус се разликува од прженото. Но, тоа нема никаква врска со моето прашање.
Член од 15.03.2002 година
45.575 објави (6,67// ден)
Шницелот во Турција е многу рамен. Haveе пареавте дури и значително подебели пилешки гради за 30 минути.
Следниот пат кога ќе имам само шницел, би го пробал со кифлички.
Доколку е потребно, потчукнете го шиницелот рамно помеѓу два слоја фолија.
Потоа можете да го наполните/раширите. На пр. Со босилек или песто од домати. Ако сакате поубаво, ставете парче шунка од Парма.
Или ставете бланширани лисја од спанаќ и Горгонзола.
Или спанаќ, натопено суво грозје и сецкани борови ореви со соодветни зачини одат во ориентална насока.
Потоа засукајте го, поправете го со чепкалка за заби или конец од кујна и пареа 10 до максимум 15 минути, во зависност од тоа колку сте ги спакувале и во зависност од тоа дали се ладни во фрижидер или собна температура.
Таквите ролни може да ги завиткате и во зелена савој или лист блитва, во зависност од „полнењето“. Треба да го бланширате кратко на пареа за една минута претходно и да го исечете мазното дебело ребро.
Ова има предност што тие не изгледаат толку бледо, пригушено и сепак даваат свежа нота.
Постојат 1000 можности Среќно!