Шпагети од зеленчук - совети за тестенини направени од зеленчук

Тестенините се вкусни и брзо се прават - со нивната висока содржина на јаглени хидрати, за жал, не се вклопуваат во кујната со малку јаглени хидрати. Имаме идеално решение: тестенини од зеленчук. Ние, секако, ќе ви дадеме и совети како да го направите ова. И: Вкусните тестенини се исто така вкусни за сите што сакаат да јадат вкусно јадење со многу зеленчук.

Збогум, тестенини - добредојдени тестенини од зеленчук

Сите ги сакаме: италијански тестенини. Без разлика дали се шпагети, таliaатели или пени - тестенините се едно од најпопуларните јадења. Единствениот проблем: високиот процент на јаглени хидрати! Во комбинација со сос од карбонара или Болоњезе, тестенините ќе ве држат сити долго време, но исто така плаќаат многу на сметката на калории. Но, постои одлична алтернатива која не само што им одговара на toубителите на ниски хидрати, туку и на сите vegetableубители на зеленчук и познавачи на фигури: фиде од зеленчук.

Здрава, нискокалорична и вкусна: придобивките од тестенините од зеленчук

Предност на калории: Тестенините имаат околу 350 калории на 100 грама, варијанти на зеленчук помеѓу 19 и 35 калории. Ова е причината зошто навистина можете да јадете доволно додека не сте сити. Со тиквички, сепак, 2 големи или 3 мали обично се доволни за големиот глад. Значи, тие содржат помалку јаглехидрати и калории, но уште повеќе витамини, минерали и растителни влакна. Не само што ова го прави нискокалоричен оброк, туку го прави и супер здрав оброк. Друга точка плус: Тестенините од зеленчук се секогаш вегани и без глутен. Постојат одлични вегански рецепти од Атила Хилдман. На овој начин, луѓето со целијачна болест можат да уживаат и во вкусните тестенини од зеленчук. Подготовката на здрави тестенини е исто така брза, лесна и може да се направи без поголеми набавки.

Совет: Оние кои тешко можат да сторат без компири користат сладок компир. Тие имаат помалку јаглехидрати и исто така се многу вкусни. Можете да печете ваков вид компир во рерна, да подготвите супа со кокос од неа, да го преработите во каша - исто така во комбинација со карфиол - или да направите помфрит од него.

Тестенини од зеленчук: што се тиквички?

За познавачите кои се свесни за калории, варијантата со зеленчук со малку јаглени хидрати е идеална, но веганските луѓе вредноста на своите пари ја добиваат и со тестенини од зеленчук. Честопати луѓето сакаат да кажуваат „тиквички“ на јуфки од зеленчук - тоа е точно само доколку се направени од зеленчук. Точно е дека тиквичките се посебен термин за јуфките од тиквички. Зборовната комбинација на тиквички и јуфки резултира со тиквички. Други видови зеленчук може да се користат и за тестенини од зеленчук, како што се моркови, тиквички, краставица, компири, колераби, цвекло или ротквица.

Направете свои јуфки од зеленчук: спирален секач во споредба

Зеленчукот се сече на тенки, долги нишки со помош на спирален секач. Но, кој е најдобар? Постојат неколку видови спирални секачи. Ние објаснуваме каде се разликите и кои предности ги имаат.

Рецепт за тестенини од зеленчук со кари и филе од пилешки гради

Состојки:

600 гр тиквички
500 гр пилешко филе
малку сол
2 - 3 лажици масло
150 гр црвени и жолти домати од цреша
1 - 2 лажички кари во прав
150 гр крем сирење (двојно поставување крем)
200 мл супа од зеленчук
свежо мелен пипер
босилек

Подготовка:

Измијте ги тиквичките, исушете ги, исечете ги краевите и исечете ги на долги, тенки ленти со спирален секач.
Зачинете го месото со сол, исечете го на ленти и пржете го во тава со 1 лажица масло.
Измијте ги, исушете ги и исечете ги доматите од цреша на половина. Додадете во тавата со пилешко околу 3 минути пред крајот на времето за готвење.
Загрејте 1 - 2 лажици масло во дополнителна тава и испрете го кари во него. Додадете крем сирење и супа, оставете да врие околу 4 минути и зачинете го сосот со сол и црн пипер.
Додадете месо, домати и тиквички во сосот и загревајте 2-3 минути.
Наредете ги растителни тестенини и месо на чинии и украсете со босилек.

Друга варијанта е класичната острилка моделирани на Овде го свртувате зеленчукот, на пример, тиквичката, преку метална инка со сечило на дното. Ова создава нежен јуфка од зеленчук, исто како и острењето. Овој тип на уред е особено лесен за чистење. Ве молиме, проверете дали има држач со кој може да се сврти последниот остаток од зеленчук.

Секако дека има исто така електрично управувани варијанти. Овие очигледно ја имаат таа предност што тешко дека треба сами да извршите каква било работа. Треба да се вложат малку повеќе пари за овие уреди, секако дека им треба електрична енергија за време на работата и често се тешки за чистење. Особено ако имате малку простор во кујната, можете самоуверено да користите механичка верзија на машината за зеленчук.

Спирален секач: треба да обрнете внимание на ова при купувањето

Еве преглед на најважните критериуми при купување спирален секач:

Лесно чистење: Кога купувате, проверете дали спиралниот секач лесно се расклопува на одделни делови и затоа може да се исчисти добро.
Обработка: Секако, зависи од тоа колку пари сакате да потрошите. На крајот, односот цена - перформанси треба да биде исправен. Спиралниот секач мора да има остри ножеви за да може да се користи. Покрај тоа, треба да биде изработен од не'рѓосувачки челик за да не 'рѓосува за време на употребата и чистењето.
Опрема: Малите гаџети како држач за храна, чувар на прсти и контејнер за собирање не се апсолутно неопходни, но се популарни.
Материјал: Уредите направени од пластика често се чистат особено лесно, но имаат недостаток што не се справуваат со тврд зеленчук, како што е колбраби, како и уреди направени од метал.
Известување за внимание: Левите раководители треба да се погрижат, доколку имаат спирален секач со погон за чудак, дека може лесно да се управува и од леваците
Стабилност: Гумени столпчиња на стапалата на спиралниот секач обезбедуваат особено добра стабилност при сечење поголеми примероци!