Што би се случило ако сите одеднаш престанат да јадат месо
Сите сме ги слушнале аргументите за благосостојба на животните да станат вегетаријанци, но во последниве години се зборуваше и за придобивките за животната средина. Па, што би се случило ако сите на земјата одеднаш одлучат да се откажат од месото? Колку навистина би направила таа разлика? И тоа би биле сите позитивни промени?
загадување
Една од најчесто споменуваните еколошки трошоци за потрошувачката на месо е јаглерод диоксидот вклучен во неговото производство. Во споредба со овошјето и зеленчукот, количината на СО 2 ослободена од производството на месо е неверојатно голема.
Прилагодлив Научен американец, производството на 225 грама компири произведува емисии колку што е возењето мал автомобил за 0,2 км. Истата количина говедско месо испушта колку што би возеле ист автомобил 12,7 км.
Глобалната промена во диетите што помалку се потпира на месото, а повеќе на овошјето и зеленчукот може да ги намали емисиите на стакленички гасови за две третини, според истражувањето на Оксфорд Мартин Школата на Универзитетот Оксфорд.
Студијата го процени влијанието врз здравјето, но исто така и врз климатските промени со промена на нашите диети во некои, главно врз основа на растенија во сите поголеми региони на светот.
Здрава планета, поздрава популација
Истражувачите ги анализирале еколошките и здравствените придобивки што би се случиле до 2050 година во три сценарија.
Првиот гледав како светската популација ги следи глобалните упатства за здрава исхрана (HGD), второ станување лакто-вегетаријанец (VGT) и сор трето, веган (VGN).
Тие откриле значителни придобивки од животната средина во форма на пониски емисии на CO 2, како и значителни придобивки за здравјето во смисла на помалку предвремени смртни случаи и пониски здравствени трошоци.
Големите променливи прикажани на графиконот се појавуваат од непознатата цена на емисиите на јаглерод и здравјето во 2050 година.
„Она што го јадеме многу влијае на личното здравје и глобалното опкружување“, вели д-р Марко Спрингман од Оксфорд Мартин програмата за иднината на храната, кој ја водеше студијата.
Потрошувачка на вода
Количината на вода потребна за производство на месо е уште еден голем трошок за животната средина. Во оваа табела само путерот (друг производ од животинско потекло) и оревите можат да ја изедначат жедта на животните одгледувани за месо.
Месото и животинските производи користат огромна количина на вода
Сепак, што е со луѓето?
Адасар, дали е ова само добра вест? Во ова сценарио има губитници?
„Постојат над 3,5 милијарди домашни преживари на земјата и десетици милијарди кокошки, сите од нив произведувале и убивале секоја година за храна,Рече Бен Фалан, кој истражува рамнотежа помеѓу побарувачката на храна и биодиверзитетот на Универзитетот Кембриџ. „Ние зборуваме за огромно економско нарушување.
Додека преквалификацијата и државните субвенции можат да помогнат на многу поранешни сточари, голема невработеност и пресврт во социјалниот поредок ќе бидат неизбежни, особено во руралните заедници.
А, делови од светот кои во моментов одгледуваат животни, наместо нив, може да се занимаваат со земјоделски култури.
„Без преграда, животот во одредени средини најверојатно ќе стане невозможен за некои луѓе“, вели Бен Фалан. Ова вклучува особено номадски групи (како што се Монголите и Берберите кои, без добиток, би морале трајно да се населуваат во градовите) или градовите - најверојатно, во тој процес, ќе го изгубат својот културен идентитет.
Можното социјално влијание на глобалното вегетаријанство
- Губење на егзистенција
- Губење на родни земји
- Диетата на најсиромашните погоди најсилно
- Губење на културните традиции
Веројатно е дека сиромашните во светот ќе загубат најмногу во отсуство на месо богато со хранливи материи во нивната исхрана. Anивотинските производи содржат повеќе хранливи материи по калории отколку растенијата како житарици или ориз. „Станувањето глобален вегетаријанец може да создаде здравствена криза во светот во развој, бидејќи од каде би потекнувале микроелементите? Изјави за Би-Би-Си Тим Бентон, експерт за безбедност на храна од Универзитетот во Лидс.
Исто така, би имало големо влијание врз скоро сите култури низ целиот свет кои имаат важни традиции околу потрошувачката на месо.
Колку чини животната средина?
Некои експерти исто така истакнаа дека престанувањето со јадење месо не би било добра вест ниту за планетата.
Би-Би-Си вели дека кога делови од Сахел, област во субсахарска Африка, биле претворени од животински пасишта во земјоделско земјиште, резултатот бил пустеризација.
Можни влијанија врз животната средина на глобалното вегетаријанство.
- Ризик од опустинување
- Губење на биодиверзитетот
- Зголемен раст на градовите.
Покрај тоа, областите што моментално се потпираат на пасење животни за да ја одржат под контрола природната пошумување може да станат помалку биодиверзуми или уште поопасни. И, ако оние кои во моментов заработуваат за одгледување животни во руралните области повеќе нема да можат да го сторат тоа, неминовниот раст на урбаните области исто така ќе има негативно влијание.
Реалноста
Се разбира, светот нема да се откаже од месото. Всушност, со подемот на средната класа во земји како Индија и Кина, месото се консумира повеќе од кога било.
Сепак, имаме многу што да научиме од замислувањето на свет без месо што може да ни помогне да се справиме со проблемите на климатските промени предизвикани од човекот.
Клучот, како што родителите ширум светот им кажуваа на своите деца со милениуми, е умереноста.
Ако можеме да го намалиме производството на месо, не само што е корисно за нас од аспект на личното здравје, туку е корисно и за здравјето на планетата, во борбата против климатските промени.
Напишано од Кит Брин. Ставовите изразени во овој напис се на авторот, а не на Светскиот економски форум.