Што да правам со остаток од бифтек од јагнешко месо; Доктор експрес
Стек од јагнешко месо е задолжителен на велигденската трпеза. Но, што правите со остатоците од парчињата? Потребна е инспирација кога станува збор за какви било остатоци. Еве два рецепти кои ги обновуваат преостанатите парчиња месо.
Јагнешкото не само што е совршен избор за велигденски ручек, туку е и разноврсно месо, кое лесно може да се трансформира во различни јадења.
Јагнешко со кари. Ситно исецкајте го кромидот и пржете малку на средна топлина со лажица растително масло. Изрендајте парче свежо излупен ѓумбир и две чешниња лук. Промешајте заедно и оставете да зоврие. Додадете лажица масло и лажица кари во прав. По околу една минута, додадете 350 гр остатоци од стек на коцки. Измешајте, а потоа додадете 250 мл сос.
Јагнешко месо со ориз. Додадете лажица супа и неколку цреши домати над парчињата јагнешко месо и оставете ги да се варат додека не се намали течноста. Потоа измешајте со лажица грчки јогурт и лажица ситно исечен свеж коријандер. Послужете со ориз.
За салса: измешајте домати од цреша со свежо сецкан коријандер и половина црвен кромид. Зачинете со сол и црн пипер.
За гвакамоле (мексикански сос): испасирајте едно или две авокадо и додадете прстофат сок од лимон, малку сол и едно чешне мелен или сецкан лук. Додадете сецкан коријандер.
Ставете парчиња пржено јагне во некои такоси (или врели бухти). Одозгора ставете салса и гвакамоле. Послужете со кисела лута пиперка.
Јагнешко месо со врел мајонез. Измешајте лута пиперка со мајонез. Загрејте пунџа и ставете парчиња јагнешко месо, врел мајонез, кисели краставички, исечкана зелена салата и сецкан магдонос.