Што е блог за кето соулфуд LowCarberia

Можеби сте чуле и за кето порано, но не знаете за што точно станува збор?

  • Што и онака значи кето?
  • Дали е тоа здраво?
  • Што можам да јадам?

Би сакал да одговорам на овие прашања денес.

Кетогената диета е форма на исхрана која станува сè попопуларна. Ова е за, многу маснотии и многу малку јаглени хидрати да јаде.

Преминувањето на оваа диета ги става луѓето во метаболичка состојба наречена кетоза, која се карактеризира со зголемено согорување на маснотии и производство на кетонско тело.

Која е токму кетогената диета?

Со оваа форма на исхрана

  • 70% -75% од калориите од маснотии
  • 20% -25% од протеини
  • 5% доаѓаат од јаглехидрати

Ова одговара на околу 20-30g јаглени хидрати на ден.

соулфуд

Да ви дадеме споредба, еве ги вредностите за „нормална“ диета со висока содржина на јаглени хидрати.

  • 60% јаглехидрати
  • 30% маснотии
  • 10% протеини

Основата или фокусот на кетогената диета се заснова на идејата за кетоза. Кетозата е физичка состојба што се јавува природно кога телото има малку јаглени хидрати. Кога тоа ќе се случи, телото произведува кетони кои помагаат во разградување на мастите во црниот дроб, па накусо:

Во оваа состојба, телото ги користи резервите на маснотии за да генерира енергија.

Од друга страна, во диета со малку јаглехидрати, телото ги користи зачуваните јаглехидрати или шеќер како извор на енергија, а не сопствените масти во телото. Значи примарен извор на енергија е глукозата.

Кои се придобивките од кетогената диета?

Има толку многу придобивки за кои можам да ви кажам тука. Без оглед дали се работи за физички, ментални, па дури и придобивки за модификација на болести. Секој е различен и поинаку ги перцепира придобивките. Еве ги придобивките што ги ценам најмногу:

Слабеење и одржување на телесната тежина

97% од изгубената телесна тежина е телесна маст, а не мускулатура. Метаболизмот е навистина зајакнат. Можете исто така да ја одржувате вашата тежина.

Повеќе енергија

Кетоните обезбедуваат повеќе енергија од јаглехидратите и исто така траат многу подолго. Покрај тоа, добро познатата желба за шеќер не се јавува, бидејќи нивото на шеќер во крвта повеќе не се менува како порано.

зголемување на перформансите

Спорт без јаглехидрати е можен - и покрај многуте предрасуди против него. Спортистите прилагодени на маснотии доживуваат зголемена оксидација на маснотии, оптимални перформанси и подобрен состав на телото за време на тренингот. За ова треба да се држите до кетогената диета долго време.

Поголема способност за концентрација - зајакнување на мозокот

Кетоните се поефикасно гориво од гликозата - особено за мозокот. Ја чувствувам оваа предност секој ден и среќен сум што моето тело се чувствува оптимално како трча.

Подобро расположение

Не само што ќе спиете подобро со кетогената диета, туку и ќе бидете подобро расположени. Кето диетата помага во намалување на стресот.

Превенција на болести

Бидејќи бев на кетогена диета, дефинитивно бев помалку болен, тоитоитои, а исто така се спречува воспаление. Но, оваа форма на исхрана често се препорачува и за болести како што се дијабетес, кардиоваскуларни проблеми, епилепсија и невролошки заболувања.

Стори и не треба во кетогената диета

Дали со кетогена диета

Пијте доволно и доволно сол

Особено на почетокот, губењето на гликоген доведува до недостаток на течности и нерамнотежа на електролитите. Ова доведува до замор и општа малаксаност, но оваа загуба на електролити може да ја надоместите со:

  • пијте многу Најдобра вода богата со натриум хидрокарбонат, како Статлих Фачинген, Геролштајнер или Родиус
  • консумирајте многу сол, бидејќи кето често значи дека не јадете доволно сол затоа што не јадете преработена храна
  • Јаде или пие домашна супа

Јадете зеленчук кој содржи малку јаглехидрати

Зеленчукот не треба да недостасува на ниту една кето плоча.

Што точно е со малку јаглени хидрати, а што не, можете да прочитате на мојот список со храна со малку хидрати. Во секој случај, зеленчукот со малку јаглени хидрати содржи многу витамини, минерали и растителни влакна.

Треба да избегнувате скробен зеленчук како компир. Содржината на јаглехидрати во зеленчукот е споредлива со семафорот, зелената има најмалку KH, проследена со жолта и црвена има најмногу.

Јадете здрави масти

Да, консумирањето маснотии е задолжително во оваа форма на диета. Но, секако дека треба да бидат здрави масти. На пример омега-3 масни киселини како во ленено масло и масти како кокосово масло, путер, авокадо, подебели парчиња месо или риба.

Пробајте масло од МКТ. Ова ќе ви помогне побрзо да влезете во кетоза. Тука имам и вкусни рецепти за вас:

Не го правете тоа со кетогена диета

Нездрави масти

Избегнувајте нездрави трансмасти. Овие се кријат во индустриски произведената храна. Што е можно помалку омега-6 маснотии, како што се сончогледово масло или масло од сафион!

Во кетогената диета, внесот на протеини е ограничен на 0,8-1g на килограм телесна тежина. Премногу внес на протеини може да ве исфрли од кетоза. Спортистите можат да јадат малку повеќе.

Кетогената диета НЕ простува за какво било лизгање. Не-кето оброк веднаш ќе ве исфрли од кетоза. Колку подолго јадете кето, сепак, толку побрзо ќе се вратите.

Што ми е дозволено да јадам, а што не?

Следното е дозволено со кето:

  • Млечни производи со многу маснотии: путер, (кисела) павлака, јогурт со многу маснотии, крема фраш и маскарпоне се добри опции
  • Масни парчиња месо: пилешки нозе, мелено говедско месо, свинско стомаче, сланина, стекови од Т-коска и ребра. Ребро око наместо филе, што е лесно и за паричникот.
  • Мрсна риба: лосос, скуша, сардина и туна. Дали сакате да знаете која риба е богата со маснотии? Потоа, погледнете го мојот инфографик!
  • Висококвалитетни масти и масла како путер, свинска маст, кокосово масло, ленено масло и маслиново масло се вашиот најдобар избор. Но, маслото од макадамија е исто така многу добро.
  • Брашно врз основа на орев: Бадемовото и кокосовото брашно се популарни кето замени за брашно од пченица.
  • Зеленчук со ниско ниво на јаглени хидрати: Лиснат зеленчук, зеленчук со крустери, како што се ротквица, крес или рукола и друг надземен зеленчук како тиквички, модар патлиџан, зелка, анасон, краставица или зелена пиперка имаат малку јаглени хидрати! Бидете сигурни дека вашиот зеленчук содржи помалку од 10 грама јаглехидрати по порција. Можете да најдете целосен преглед на зеленчук, месо и риба во рудникот Список за намирници.
  • Ореви и семиња: Бадеми, ореви, пекани, ф'стаци, семе од сусам, семки од сончоглед и кикирики се богати со маснотии, малку јаглени хидрати и многу влакна.
  • Бобинки: Јагоди, боровинки, капини и други бобинки содржат помалку јаглехидрати од повеќето овошја. Не консумирајте премногу, сепак, во спротивно може да паднете од кетоза.
  • Алтернативи на шеќер: стевиа, еритритол и ксилитол се добри.

Кето не дозволува:

  • Зрна и пулсира: Пченица, јачмен, овес, грав, соја и грашок не треба да се јадат поради нивната висока содржина на јаглени хидрати. Тестенините се прават од жито, а оризот е исто така зрно.
  • Повеќето овошја: Овошјето се нарекува слатко на природата со причина - богато е со шеќер. Не грижете се за витамини кога ќе намалите овошје. Зеленчукот има многу повеќе од нив, а тоа е она што го јадеме во големи количини кај Кето.
  • Сите видови шеќер: шеќер, мед, агав сируп и јаворов сируп претежно се состојат од јаглехидрати. Затоа избегнувајте ги овие!
  • Скробен зеленчук: Компири, грашок и многу корен зеленчук содржат многу скроб, односно шеќер. Пченка и сладок компир, исто така, имаат многу од нив.
  • Избегнувајте инфериорни масти како што се сончогледово масло и масло од софран.

За кого се користи кетогена диета?

За сите луѓе кои би сакале да ослабат малку. Се разбира, се разликува од личност до личност и за некои може да потрае малку подолго, но успехот сигурно ќе дојде. И секој што сака да има корист од предностите и сака да биде подобар.

Кетогената диета исто така ја препорачуваат лекарите за некои клинички слики, како што се:

  • дијабетес
  • епилепсија
  • Ракови
  • Кардиоваскуларна
  • Болести
  • Невролошки
  • Болести
  • Дебелината

Се разбира, јас не сум лекар и особено ако имате здравствени ограничувања, треба да разговарате за вашата исхрана со вашиот лекар.

Кето е една од многуте форми со ниски јаглехидрати и онаа со најмалку јаглехидрати и најмногу маснотии.

Ако веќе сте се возбудиле и сакате да започнете веднаш, тогаш направете ги моите двонеделни планови за исхрана со малку јаглени хидрати. Myе добиете многу одлични рецепти, совети и искуства од моја страна во плановите за 7-дневни ниски хидрати. Достапно е како печатена верзија или како еКнига и мислам дека ова е совршен почеток за промена во исхраната, особено на почетокот.