Што е есенска пулпа, која е дефиницијата за корен зеленчук, познавање на производи, наука за храна
Научно име: Brassica rapa var. Рапа субвар. ескулента
Содржина
- Есенска навивка
- Хербструбен: продажба и складирање
- Herbstrube: употреба
- Резиме и кратки информации
- отече
На Есенски никулец е посебна форма на трпезаријата. Припаѓа на семејството на крстоносци (бот: Cruciferae). Од гледна точка на торта, Herbstrube плаќа за корен зеленчук. Багажникот е малку рамен на врвот и се стеснува кон долниот дел. Рубинската глава има зелена или виолетова боја и станува бела кон врвот. за Herbstrube е тесно поврзана со Mairube и Teltower Rubchen. Во однос на големината, Herbstrube - со дијаметар од околу 7 cm - е малку поголем од Mairube (5 cm) и Teltower Rube (4 cm). Во однос на вкусот, Herbstrube е класифициран како малку курва од Mairube или Teltower Rubchen. Бидејќи се сее меѓу стрништата на нивата во лето, есенскиот никулец го носи името Никулци или Јама за семе.
Хербструбен: продажба и складирање
Есенските трупци напредуваат на песочна почва и, како што сугерира името, се нудат на пазарот во есен од октомври до ноември. На продажба, обично ги отсекувате грмушките од лисјата од есенските стебленца. Есенскиот никулец може да се чува одлично во таканаречените кирии, визби или ладни простории. Ова значи дека времето на вашата понуда може да се продолжи до април.
Есенските стебла што се нудат во продавниците треба да бидат добро измиени, да имаат униформа форма и боја, да немаат пукнатини и да бидат неоштетени и чисти.
Herbstrube: употреба
Есенските пулпи секогаш се консумираат варени. Пред подготовката, тие се мијат, се лупат и, во зависност од рецептот, се ставаат во турнир или, на пример, четврти или исечени. Обично се варат, а потоа се пасираат или стакнуваат во путер, шеќер и малку сол. Лисјата не се јадат.