Што е лошо кај белото телешко месо - совети - потрошувачи
Телешкото треба да биде нежно и сочно, а исто така и бело што е можно повеќе. Бидејќи само тогаш се смета за деликатес. За да се произведе ова месо, потребно е да се хранат телињата во областа на гоење, претежно со млеко - сè додека не бидат заклани. До 80 проценти од германските гоење телиња доаѓаат до ова таканаречено бело гоење. Овие телиња продолжуваат да добиваат скоро исклучиво млеко дури и на возраст кога тие се нормално одвикнати од млеко. И тешко дека каква било „груба храна“ направена од трева, пченка, сено, слама или мешунки. Содржи многу железо. Но, токму тоа би го направило месото на телињата црвено, но тоа не се сака.
Експертите сметаат дека гоењето на млеко е несоодветно за видот
Гореното бело или млеко е законски дозволено. Но, меѓу многу експерти се смета за несоодветно. Швајцарскиот ветеринар Корин Билер исто така гледа на тоа: "Јас сум на мислење дека диетата што е погодна за животни или телиња мора да содржи железо. Ironелезото е многу важна супстанца за оптимизирање на имунитетот. Тогаш телињата можат сами да се борат против болести ако е можно и не мора да се лекуваат со повеќе лекови “.
Многу телиња страдаат од чир на желудник
Практично нема прегледи на телешки стомаци за чиреви во Германија. Швајцарски ветеринар испитал 30 стомаци 45 минути. Со застрашувачки резултати. 3 мин
Млекото што се храни со гоење на млеко (претежно) не е вистинско кравјо млеко, туку таканаречена замена за млеко, што содржи што е можно помалку железо. Главните компоненти: маснотии од палмино масло, протеини и обезмастено млеко или прав од сурутка, измешани со вода. Постојат дури компании кои го филтрираат железото од водата, вели Балер.
Здравствени последици за телињата
Колку е неприроден белиот јарбол? И колку нездраво? Ветеринарот Корин Балер, самата членка на Швајцарското здружение на гојници на теле, редовно ги испитува стомаците на закланите телиња. Таа го користи за да провери дали се во ред. Бидејќи: "Постојат одредени индикации, на пример кога гледате во стомакот за да видите дали имаат лезии или чиреви. Ова се индикации на стресни фактори. Веќе можеме да видиме дека помалку лезии може да се најдат во стомакот ако бидете внимателни".
На преглед нарачан од 45-минутниот тим, швајцарскиот ветеринар расекува 30 стомаци од теле. Да се набават органите за ова во Германија е колку што е невозможно. Чиревите што ги открива Билер сигурно биле тортура за животните. „Секогаш гори кога содржината на желудникот поминува над чирот“, објаснува таа. Таквите чирови се предизвикани од стресни фактори како рано одвојување од мајката, но исто така и од недостаток на простор, досада и недостаток на железо, како и премногу млеко што се храни.
Чир на желудник честа кај гоење телиња
Ветеринарот известува од тестовите во Италија, според кои 90 проценти од телињата таму би имале такви чиреви. Во Швајцарија сега има само десет до 20 проценти. Но, се чини дека има нов тренд и таму. Богатите Швајцарци очигледно се подготвени да платат повеќе за хумано телешко месо.
Во Германија нема студии за чиреви на желудник кај гоење телиња. Но, сегашната студија од Австрија претпоставува дека просечно 80 проценти од телињата во регионот на бело гоење на ЕУ имаат такви чиреви и страдаат од нив. Една од препораките на оваа студија: различен вид на хранење, имено со минерална храна и затоа храна што содржи железо.
Стомаците од теле не се испитуваат во Германија
Ретко кој во Германија знае како изгледа во стомакот на телињата за гоење млечни производи. Според ветеринарните канцеларии прашани од 45 Мин, стомаците се сечат во кланиците само во многу ретки случаи. Во изминатите неколку децении никој во оваа земја не ги испита стомаците на телињата за чиреви. Универзитетските институти со кои зборуваше авторот Фабијан Сабо би сакале да го сторат тоа. Но, им недостасуваат средства. Значи, никој не знае како изгледа во стомаците на германските гојачки телиња,
Ова го потврдуваат и компаниите за производство на месо, кои писмено одговорија една година по соодветното истражување дека животните добиваат доволно железо. Компаниите исто така тврдат дека целиот фидер за млеко е во законската рамка.
Дали благосостојбата на потрошувачите е поголема од онаа на телињата?
Ако некој го следи резултатот од австриската студија, може да се претпостави дека телињата во бело гоење страдаат - сосема легално. Како и да е, благосостојбата на потрошувачите и кулинарските преференции се чини дека играат поголема улога. Следното се однесува на потрошувачката на месо како целина: Ако купите ефтино, мора да земете предвид дека животните се чуваат што е можно поекономично; што честопати не е соодветно на видот. Потрошувачот плаќа уште помалку за добро дело: кога повеќе не купува телешко телешко месо, туку телешко месо во роза. Месо од телиња кои се хранат соодветно.
Сиромашно теле: нус-производ на млечната индустрија?
Кравите не даваат млеко без да имаат потомство. Во бизнисот со турбо млечни крави, машките телиња губат пари. Што им се случува? повеќе
Несакани телиња
Земјоделците се задоволни од раѓањето на женските телиња, бидејќи нивното млеко подоцна треба да им ги обезбеди приходите. Но, што се случува со машките телиња кои се практично безвредни? повеќе