Што е тапиока и како можеме да ја користиме во рецептите

Можеби сте се запрашале што е тапиока и зошто стана толку популарна во последно време, дури и во Романија. Па, ние од почеток сакаме да ви кажеме дека се користи особено во десерти, па сигурно ќе ви се допадне.
Тапиоката е исто така наречена и позната како јува, извлечена од растението Маниок, од јужноамериканско потекло. Така да, тоа е популарно во тие области. Малкумина знаат дека е многу богат со скроб и протеини, но никогаш не треба да се јаде суров, а овој корен е исклучително токсичен.

Што е тапиока и како се служи? Во Романија ќе го најдете во форма на мали бисери, кои ќе станат состојки во пудинзи, десерти итн. Ако патувавте во други делови на светот, ќе забележите дека јуката (коренот од кој се добива тапиоката) се јаде пржена, како компир. Но, супи може да се добијат и од овој корен. Се разбира, овие рецепти сè уште не се популарни кај нас, па затоа ќе се ограничиме на ... слатки. Но, не мислиме дека ви е жал, откако ќе ја откриете нејзината интересна арома!

Што е тапиока и зошто треба да ја испробате?

Тапиоката има безброј придобивки за кои дефинитивно би сакале да знаете, па ќе разговараме за нив подолу. Кога ќе дознаете како да подготвите едноставен рецепт со оваа уникатна состојка.

• да има подобро варење
• да има помала вредност на холестерол
• да имате поздраво срце
• за да се спречи Алцхајмеровата болест
• за спречување на дијабетес
• да има подобра циркулација на крвта
• да се зголеми бројот на црвени крвни клетки

Што е тапиока и зошто е толку ефикасна? Тоа е, во најголем дел, неговиот состав богат со витамини, минерали и органски соединенија, но и јаглехидрати. Мастите се многу малку на број, а фактот што содржи витамини од Б-комплекс, но и железо, магнезиум и калциум ја прави тапиоката незаменлива состојка.

ВНИМАВАЕ! Тапиоката може да биде отровна ако коренот на јука не е варен и обработен правилно, па не заборавајте да го купите само од специјализирани места.

Го споменуваме и фактот дека тапиоката не е најдобра опција за жени кои сакаат да ослабат, со оглед на фактот дека е богата со јаглени хидрати, затоа има повеќе калории! Ова брашно од касава треба да го консумираат дами кои не сакаат да изгубат неколку килограми.

Што е тапиока и како да се подготви?

Еве рецепт за тапиока со растително млеко, многу популарен меѓу sweetубителите на слатки.

• чаша тапиока
• Бадемово/соја млеко
• мед, стевија или јаворов сируп
• цимет

За оваа количина на тапиока, ќе ви требаат околу 5-6 чаши млеко. Ако сакате посебен вкус, можете да користите млеко од соја со ванила. Многу вкусно, има помалку калории од нормалното млеко. Ставете ја тапиоката заедно со млекото препорачано за вриење, а кога бисерите ќе нараснат, полека спуштете ја топлината и започнете да мешате цело време.

По околу 15-20 минути, кога бисерите од тапиока стануваат транспарентни, вашиот пудинг е подготвен. Измешајте по ладење со саканиот засладувач, може да ставите овошје, цимет, анасон и сл.

---