Што всушност значи чиста диета; Харпер; чаршија Романија
На прв поглед, чистото јадење е прилично едноставна филозофија на храна. Нејзиниот принцип е да биде повеќе свесен при изборот на храна.
Чистото јадење не е посебен вид диета, туку начин на живот. Учите да јадете природно, избегнувајќи сè што се обработува индустриски, да му обезбедите на организмот хранливи материи што му се потребни и значително да го подобрите квалитетот на животот.
Без хемија на плочата
Многу пати, кога ја читаме етикетата на садот, наоѓаме состојки чии имиња не знаеме ниту да ги изговараме. Ова се адитиви во храната, често кодирани со буквата Е, проследени со број. Одобрените адитиви во храната се поделени во различни класи, во зависност од нивната употреба, и може да бидат конзерванси, антиоксиданти, бои, засладувачи, емулгатори, стабилизатори на вкус или средства за гел.
Кога купувате индустриски преработена храна, добро е да знаете дека тие имаат не само многу сол и шеќер, туку и хемикалии одговорни за појава на таканаречени болести на современиот човек: дебелина, хипертензија и дијабетес тип II. Замрзната пица, чипс или брза храна, сосови, но и бел леб изобилува со транс масти, кои го зголемуваат нивото на лош холестерол и го намалуваат добриот, во шеќер, сол и адитиви.
Изберете био
Поради болести, нетолеранција на храна и физички проблеми, се повеќе луѓе обрнуваат внимание на својата исхрана со избор на органски производи. Овие се поскапи од конвенционалните, делумно затоа што има ограничен број земји на располагање за органско земјоделство. Со органското земјоделство се управува во хармонија со природата. И почитувањето на природниот циклус, од почва до растенија, е најважно.
Минималните услови за дозволување на храната да биде означена како органска, се утврдени во законодавството на Европската унија, односно потекнува од органски контролирани култури, не е генетски модифицирано и е добиено без употреба на пестициди и хемиски ѓубрива. Дозволени се и помалку додатоци на храна (околу 50, наместо над 300). Недостатокот на пестициди значи поздрава храна, во органска верзија.
Гответе дома
Без разлика дали се чувствувате како колбаси, хамбургери или пица, кога готвите дома, знаете какви состојки содржи храната што ја јадете. Бидејќи, како што реков, чистото јадење не е диета, можете да јадете што било во умерени количини за да ги задоволите вашите желби. Со готвење дома, можете да се откажете од сите готови производи и адитиви, како што се конзерванси, ароми, бои, вештачки засладувачи. Точно, понекогаш е полесно да се отвори пакет со готов ручек и да се стави во микробранова печка. Дури и ако таков оброк ве засити, тој не ви ги обезбедува потребните хранливи материи.
Разгалете го вашето семејство со едноставни и сезонски јадења, од состојки што доаѓаат од регионот каде што живеете. За многумина, предностите се очигледни: растојанијата до производителот се кратки, состојките се лесни за набавка и нудат сезонска разновидност. Едноставноста на храната одразува минималистички начин на живот, многу популарен денес.
Назад кон природата
Оние кои прифаќаат чиста диета автоматски се откажуваат од синтетички адитиви, засладувачи, шеќери, бои и ароми, засилувачи на вкус, нездрави трансмасти и други несакани супстанции во индустриски преработена храна. И сè е дозволено, вклучително и јаглехидрати. Но, станува збор за сложени јаглехидрати, не за оние што доаѓаат од рафиниран шеќер и производи од бело брашно. Затоа, кажете да за појадок, комбинирајте сложени јаглехидрати и протеини со малку маснотии, изберете здрави масти, јадете свежо овошје и зеленчук, подгответе ја храната и однесете ја на работа.
Во исто време, избегнувајте засладени пијалоци, храна со адитиви, готови ручеци, брза храна.
Дозволена е храна
Целта на чистата диета е да се зголеми внесувањето храна со голема густина на витални материи, без брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта. Листата за шопинг треба да содржи регионално и сезонско овошје и зеленчук кои не се испрскани со хемикалии поради што траат подолго на полиците на продавниците.
На пример, авокадо, ананас, банана треба да се јадат поретко, бидејќи тие обично се третираат со јонизирачко зрачење и конзерванси. Мешунките се дозволени бидејќи тие се важни извори на растителни протеини и обезбедуваат влакна, како и минерали (магнезиум и железо). Ореви и семиња обезбедуваат есенцијални масни киселини, кои на телото му требаат, но не можат да ги произведат. Органско месо и риба се дозволени, но изберете дива риба, која не се одгледува.