Штраус, вкусна алтернатива на говедско, пилешко и риба
Строс - вкусен извор на протеини со малку маснотии.
Турција, пилешко, туна, говедско месо - сè е вкусно. Но, како со букет на вашата чинија? Пред некое време, Штраус сè уште беше прилично невообичаен за нас, но сега сè повеќе ресторани и поголеми супермаркети нудат месо од големата птица. Постојано растечкиот број на фарми за ноеви во Германија, исто така, покажува колку е популарен.
Ној - вкусен извор на протеини
Месото од ној има добар вкус, содржи околу 25g/100g, многу протеини, малку маснотии и содржи малку холестерол. Ги исполнува сите желби на атлетичарот за јачина на свеста за исхраната. Иако месото е сè уште прилично скапо во споредба со другите видови месо, предностите ја оправдуваат оваа цена, бидејќи покрај содржината на протеини и малата содржина на маснотии, месото од ној е прекрасно да се готви бидејќи не содржи коски што треба да се отстранат.
Покрај тоа, нема потреба да се грижите за ССЕ или други скандали со месо, бидејќи месото не се пумпа полно со лекови и се транспортира низ Европа во пренатрупани превозници на животни.
Нојот тежи околу 150 кг, висок е околу 2,40 м и има вкус сличен на говедско, но содржи значително помалку калории, помалку маснотии и скоро исто толку протеини. Ако замените околу 4 оброци направени од говедско месо со месо од ној, заштедувате околу 500 Kcal - идеално во исхраната.
Ноевите се многу пријатни за размножување. Со цел да се добие 1 кг месо, на ној - во однос на говедското месо - му требаат само околу половина од добиточната храна. Покрај тоа, репродуктивните способности се значително подобри во споредба со говедата, бидејќи додека на еден добиток му требаат околу 21 месец да произведе 250 кг месо, нојот има околу 20-25 потомци, од кои секој произведува околу 35 кг месо. А тука се и јајцата, големи колку дињите, а содржат и многу протеини.
Но, колку протеини ви се потребни всушност за да изградите мускули? На спортист на сила кој интензивно гради мускули, му требаат околу 2-2,5 g протеини дневно. На спортист со тежина од 80 кг, му требаат околу 160-200гр протеин. 500g вкусно месо од ној со околу 25g протеини на 100g месо, снабдете го вашето тело со најмалку 125g протеини. Како што реков, идеален за секој спортист на сила.
Штраус - подготовката
Месото од ној може да се готви на многу начини. Може да се свари, подготви како печено во рерна, да се пече на скара или да се пржи.
Рецепт од шницла од мед сенф
1 лажичка маргарин
1 исечен кромид
4 шницли од ној
100ml вода
50мл сенф
2 лажици бело вино
2 лажици свеж пиперче
1 1/2 лажици мед
Земете обложена тава и оставете го маргаринот да се стопи во него. Исечениот кромид го следи маргаринот. Нека поруменат убаво. Потоа ги удирате шницлите во тавата. Пропржете ги на кратко додека не станат убави и кафеави. Измешајте ја водата, сенфот, медот и пиперчињата заедно и потоа истурете ги врз шницлите. Оставете ја целата работа да врие уште 15-20 минути, додека не се свари месото. Бидете сигурни дека не стане премногу суво. Можеби додадете малку повеќе вода.
Затоа, уживајте!