Штрудла од јаболка - рецепти на
Категории рецепти:
Рерна, десерти-слатки јадења, малку маснотии, колачи, ефтин
| тесто | ||
| 250 | Грам | Пченично брашно тип 405 |
| 50 | Грам | маргарин |
| 125 | Грам | млака вода |
| полнење | ||
| 1200 година | Грам | Јаболка |
| 3 | Парчиња | лимон |
| 40 | Грам | шеќер |
| цимет | ||
| доколку е потребно, засладувач за понатамошно засладување | ||
| 10 | Грам | маргарин |
Состојки/информации за исхраната по порција
| kcal: | 194 |
| Протеини: | 2,6 гр |
| Маснотии: | 4,4 гр |
| Јаглехидрати: | 33,4 гр |
| Алкохол: | 0,0 гр |
| БЕ: | 3.0 |
| FPE: | 0,5 |
подготовка
Кваси го брашното на работната површина. Промешајте ја млаката вода во средината на брашното и постепено додавајте го брашното од работ. На крај додадете ја течноста, но не премногу жешка маст. Месете го тестото добро, а потоа енергично матете го тестото на работната површина долго време додека не стане мазно и сјајно. Тестото измијте го со загреана вода за да се одмори. Загрејте метален сад и истурете го тестото. Потоа оставете го тестото да одмори 30 минути.
Прво внимателно расукајте го тестото штрудла на набрашнета крпа со брановидно дрво во правоаголник, а потоа стигнете под тестото и извлечете го тестото што е можно поретко од центарот преку задниот дел на раката.
Исцедете ги лимоните.
Измијте ги, излупете ги и грубо изрендајте ги јаболките, измешајте веднаш со сок од лимон, суво грозје, шеќер и цимет. Раширете ја мешавината на јаболка на тестото и завиткајте ја со помош на крпа. Поставете плех со хартија за печење. Ставете го тестото на плехот за печење, измијте го со маргарин и печете на 200 ° C околу 35 минути.
Оцени го рецептот
(1 = помалку добро; 5 = одлично)