Синдикатот на НГГ повикува на исхрана како училишен предмет во областа Олпе
„Но, и што стои зад тоа: Како се произведува замрзната пица. Која е хранливата вредност на јогуртот. И, кој користи која технологија за производство на гумени мечки или чоколадо “, вели Изабел Мура. Управниот директор на NGG Südwestfalen исто така заговара посебни стандарди за квалитет за оброците во училишните мензи. Данок на додадена вредност од седум проценти треба да се примени за ова во иднина. Досега данокот беше 19 проценти - исто толку висок како и во ресторанот за брза храна.
„Знаејќи од каде доаѓа храната и под кои услови се произведува - тоа е важно за децата и возрасните“, вели Мура. Исхраната на училишен предмет треба особено да обезбеди ценење на храната. Мура нагласува дека оние кои веќе печеле леб или сами собрале јагоди јадат посвесно. „Во исто време, сепак, децата мора да научат дека фер услови за работа се предуслов за добра храна. Ова вклучува дека работните места се заштитени со колективни договори “.