Слабејте 3 големи митови за јаглехидратите
Ретко кога некоја хранлива материја е критикувана како јаглехидратите. Барем митовите се чини дека се навистина вистинити. Уште еднаш нема само црно или бело. Разгледавме подетално и побивме три од овие митови.
За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе
Секогаш има нешто: понекогаш маснотиите дебелеат, а понекогаш популарните јаглехидрати се апсорбираат како причина за дебелината.
Митовите што кружат опстојуваат, најмногу на штета на јаглехидратите. Секоја личност и секое тело е толку индивидуално што би било фатално да се означат јаглените хидрати само по себе како лоши.
Како што често се случува: количината го создава отровот.
Покрај маснотиите и протеините, јаглехидратите се макронутриенти и како снабдувач на енергија го сочинуваат најголемиот дел од нашата исхрана.
1. Мит: едноставните јаглехидрати се лоши
Кога помислувате на едноставни јаглехидрати, најверојатно најпрво помислувате на бел трпезен шеќер, чоколадо или колачи и колачи. Едноставните шеќери имаат малку хранливи материи, брзо се варат, прават нивоата на инсулин да се зголемуваат и да предизвикаат желби.
Но: едноставни шеќери (моносахариди) исто така се наоѓаат во овошјето во форма на фруктоза.
Секој што ќе подлегне на заблудата дека овошјето е лошо и затоа не јаде повеќе, ризикува да земе премногу малку микроелементи (витамини и минерали) и диетални влакна.
Влакната влијаат позитивно на нивото на шеќер во крвта и можат да помогнат во намалување на ризикот од дебелина, висок крвен притисок, срцев удар, рак на дебело црево и дијабетес тип 2.
Овошјето исто така содржи фитохемикалии, за кои се вели дека имаат антибактериски и антиинфламаторни својства.
Покрај тоа, (жешкиот) глад за слатки може да се задоволи со неколку овошја.
Затоа, почастете се со неколку овошја на ден. Останатите витамини и влакна ви обезбедуваат секаков вид зеленчук.
2-ри мит: јуфките те дебелеат
Оваа изјава дефинитивно не успева. Тестенините може или не дебелеат - исто како и секоја друга храна. За зголемување или губење на тежината, енергетскиот биланс е клучен.
Ако јадете повеќе калории отколку што согорувате за еден ден, вашата тежина се зголемува. Ако останете малку долу, ќе го тргнете. Дневните потреби се состојат од основната метаболичка стапка и излезната метаболичка стапка. Индивидуалното дневно барање може да се пресмета со калкулаторот.
Во споредба со другите извори на јаглени хидрати, студиите дури покажаа позитивен ефект на тестенините врз слабеењето.
Важно е да користите сложени јаглехидрати.
Предностите се очигледни:
- Тие се состојат од повеќе шеќери, што е многу повеќе време за варењето на организмот
- Нивото на шеќер во крвта останува константно
- остануваш сит подолго
Јадењата со тестенини стануваат стапица на калории ако се потцени големината на порцијата или секогаш се користат масни сосови или сирење. Ако сеуште ви е потребна инспирација за рецепт за посно готвење со здрави бавни јаглехидрати, тоа може да го најдете во книгата Бавни јаглехидрати.
3. Мит: Јаглехидратите навечер дебелеат
Прво на сите: телото не забележува дали е 17 часот или 20 часот. Фактот дека нутриционистичките модели како што се „тенки при спиење“ работат како резултат на релативно долгата пауза во текот на ноќта кога телото не може да се потпре на јаглехидратите како брз извор на енергија. Наместо тоа, тој мора да ја користи маснотијата за депо.
Според студиите, треба да се ориентирате на умерено внесување јаглени хидрати. Ова може да има позитивно влијание врз продолжувањето на животниот век.
Колку е поекстремен внесувањето или ограничувањето во форма на строги диети со малку јаглени хидрати, толку е понеповолно за долг живот, според истражувачите.
ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА заклучок
Никогаш порано тема не била толку контроверзна како внесувањето и точното ниво на јаглехидрати. Нутриционистката FIT FOR FUN, Андра Шмит, го дава следниот совет:
"Трите митови го сфатија тоа на почетокот: Јаглехидратите не мора да бидат забранети од менито за да се хранат здраво или да ослабат. Единственото нешто што е важно е видот и количината на јаглехидрати.
Потпрете се на сложените јаглехидрати како што се овесни снегулки, киноа, цели зрна, леќата, зеленчук со висока содржина на јаглени хидрати или дури и компири, сите имаат низок гликемиски индекс и затоа имаат минимален ефект врз нивото на инсулин - и затоа ве одржуваат сити подолго.
Од друга страна, треба да консумирате помалку храна со јаглени хидрати со краток ланец, како што се слатки, засладени пијалоци, пченично брашно и храна со висока содржина на фруктоза, што го прави нивото на шеќер во крвта да се покачи многу брзо и да го исфрли повторно исто толку брзо - здраво, желба за храна.
Моето мото: Во мала мера, но не и да се откажувам. Ако сакате да изгубите тежина, јаглехидратите се дозволени по 18 часот - вашето тело не знае колку е часот.
Сепак, има предност да има вечера со малку јаглени хидрати, така што согорувањето на маснотиите може да продолжи поинтензивно навечер и наутро кога резервите на гликоген се речиси празни.
Правилото важи за секого: Јаглехидратите во принцип треба да опфаќаат 40 до 50 проценти од дневната потреба за енергија.
За 30-годишна жена со висина од 172 см и тежина од 63 килограми, тоа би било 200-250 грама јаглени хидрати на ден “.