Слабејте и покрај јаглехидратите 7-те најздрави лебови
Популарен начин конечно да исфрлите неколку килограми е диета со малку хидрати - тука во голема мера избегнувате јаглехидрати. Првата ставка што исчезнува од менито е често лебот. Постојат некои видови леб што може да се користат за слабеење.
Иако Германија е позната по својата разновидност на леб, многу видови на главна храна сè уште се демонизираат како храна за гоење.
Со цел да ослабат, многу луѓе се откажуваат од бел леб и слично.
Прво и најважно, ова не е погрешен пристап, бидејќи таквите видови леб содржат едвај хранливи материи и со тоа не додаваат никаква додадена вредност за организмот.
Да не ги составиме сите видови леб исто така не е вистинскиот начин, бидејќи некои лебови дури се сметаат за навистина здрави и дури можат да ви помогнат да изгубите тежина.
Кожата на зрната го прави лебот здрав
Повеќето лебови се брендирани како храна за гоење поради нивните јаглени хидрати и калории.
Сепак, оваа претпоставка не е секогаш вистинита, бидејќи сето тоа зависи од тоа што има во различните сорти.
Добрите работи обично се наоѓаат во лушпата, поради што лебот од цели зрна се смета за многу здрав, затоа што колку повеќе житарици, толку повеќе витамини, минерали и влакна содржи.
Овие состојки најчесто се наоѓаат во надворешните слоеви на зрната. Со бел леб, од друга страна, обично се обработува само ендоспермот на зрната и лушпата е изоставена - затоа се помалку здрави.
Овие 7 видови леб се најздрави
Лесен тост, бел леб и слично може да се отстранат од менито без грижа на совест. Сепак, некои видови леб обезбедуваат важни состојки и дури можат да ви помогнат да изгубите тежина.
1. Целосно жито напишано
Иако правописот е тесно поврзан со пченицата, тој содржи повеќе и поквалитетни протеини.
Студиите во минатото веќе потврдија дека правописот содржи повеќе витамини и минерали отколку пченицата. Благодарение на високата количина на растителни влакна и незаситени масни киселини, лебот од интегрално жито се смета за многу здрав.
Видот на лебот е исто така особено популарен поради неговата висока содржина на силика. Исто така се нарекува силикон и осигурува дека ткивото во телото е зајакнато и со тоа се зголемува неговата еластичност.
Во споредба со пченичен леб, леб од интегрално жито има и помалку калории и јаглехидрати, што може да биде корисно за слабеење.
2. 'Ржан леб
'Ржаниот леб не само што е одличен извор на минерали, туку исто така ве одржува сити подолго од другите видови леб. Патем, пумпаникелот е исто така еден од 'ржаните лебови тука.
Овој ефект на ситост штити од желби за храна, од кои особено се стравува во исхраната.
Благодарение на растителните влакна, 'ржаниот леб може да заштити дури и од запек и жолчни камења - ова има позитивен ефект врз нивото на холестерол и шеќер во крвта.
Истражување спроведено на дванаесет здрави возрасни лица открило дека оние кои јаделе 'ржан леб ослободуваат значително помалку инсулин од оние кои јадат леб од бела пченица.
3. Леб од семе
Посебното нешто кај овој вид леб е тоа што не содржи брашно. Семето од лен, семе од чиа, лушпи од псилиум, лешници, семки од сончоглед или киноа ја заменуваат оваа состојка.
Покрај тоа, семето леб е вегански, ниско-јаглени хидрати и без глутен - така што навистина се вклопува во секоја диета.
4. Никнувани лебови
Овој вид леб веќе се етаблираше како нова супер храна во САД.
Посебното нешто за овој леб: Се состои од жито што веќе започна да никнува - телото има на располагање повеќе употребливи хранливи материи.
Никнуваниот леб содржи важни витални супстанции како што се фосфор, железо, цинк, калциум, магнезиум, фолна киселина, витамини А и Ц, аминокиселини и диетални влакна. Овие хранливи материи можат да се апсорбираат од никнуваниот леб дури и побрзо отколку од кој било друг леб.
Студија од Шведска покажа дека лебниот леб направен од 50% никнувано брашно од пченица содржи повеќе од три пати повеќе фолна киселина од лепчето без никнувана пченица.
Во исто време, содржината на протеини се зголемува за цели 20 проценти. Покрај тоа, благодарение на влакната, лебот ве одржува сити долго време, спречува појава на глад и тешко влијае на нивото на шеќер во крвта.
5. Леб од повеќе житарици
Како што сугерира името, лебот со повеќе житарици се состои од различни и многу различни зрна.
Ако овие се базираат на цели зрна, лебот се смета за особено здрав.
Студија на Универзитетот во Минесота покажува дека леб од повеќе житарици со цело зрно содржи главно важни витамини од групата Б и минерали кои исполнуваат важни функции во човечкото тело.
6. Леб од кисело тесто
Киселото тесто се прави преку процес на ферментација кој користи природно квасец и бактерии за да го зголеми лебот.
Лебот од кисело квасец се вари полесно од другите видови - ова може да се должи на пробиотиците што ги содржи, а кои се создаваат за време на процесот на ферментација.
Пробиотиците се здрави бактерии кои се наоѓаат во организмот и во одредена храна. Тие промовираат добро цревно здравје и варење.
Како резултат на нискиот гликемиски индекс, киселото тесто е добро и за нивото на шеќер во крвта, како што покажа студија на шведските универзитети Лундс.
7. Леб направен од овесна каша без глутен
Оние кои се концентрираат на диета без глутен не мора да мора да останат без леб. Алтернатива може да биде лебот направен од овесна каша без глутен.
Овој вид леб содржи и голема количина на растителни влакна и е добар извор на енергија.
Снегулките од овес содржат и многу железо, магнезиум и витамин Б1. Докажано е дека ова му обезбедува на организмот многу важни минерали кои му се потребни за да остане здраво.