Снабдување со енергија преку јаглехидрати во случај на бубрежна инсуфициенција
Основна диета структурирана на овој начин, што, се разбира, исто така, треба да се надополни со соодветно количество протеини и висококвалитетни масти, одговара, на пример, на барањата за диета во случај на бубрежна слабост.
Предложени количини:
Во кои количини треба да се консумираат извори на јаглени хидрати и како постигнувате разновидност? И тука варијацијата во исхраната е многу важна.
Леб до 150 гр (околу 3 парчиња) на ден
Сива, мешана, 'ржан, леб од пченица, тост од пченично брашно, интегрални двопек, тиквичка без киселост, леб од интегрално без закиселување
Производи од житни култури според енергетските потреби f
Тестенини од целата пченица, тестенини од тврда пченица, обичен ориз, просо, хеuckда, леќата од јачмен, пченкарно брашно од јачмен, јачмен од пченка, снегулки од цели зрна, снегулки од пченка, брашно од брашно, пченично брашно, истурено пченица, брашно од цели пченица, брашно од 'ржано брашно,' ржано брашно од овес
Внимание! Ако нивото на калиум во крвта е високо, житарките мора да се варат во многу вода и да се исфрли водата. Ако тоа не е можно за време на подготовката на храната, потрошувачката можеби ќе треба да биде ограничена. Ова се однесува особено на целото брашно од пченично брашно, целото 'ржано брашно, брашното, зелените јадра
Внимание! Никогаш не користете чисти трици или производи збогатени со трици !
Други, покрај производи од жито
Батат (сладок компир), грашок, мешунки, компири, тобинамбур, слатка пченка
Внимание! Ако нивото на калиум во крвта е покачено, можеби е потребно да се користи препарат со низок калиум.
Ако нивото на фосфат во крвта е покачено, грашок, пулсира и слатка пченка треба да се консумираат само во мали делови.
Диетални влакна: Зошто не треба да се забораваат влакната, особено во случај на откажување на бубрезите?
Бидејќи диеталните влакна во цревниот тракт придонесуваат за зголемена екскреција на производи за распаѓање на протеини, се препорачува внесување помеѓу 30 g и 40 g.
Кои снабдувачи на влакна се проблематични?
Внесувањето е комплицирано од фактот дека диеталните влакна од јагленохидратните носители на житни култури и мешунки се релативно богати со фосфат и затоа не можат да се користат на неодредено време. Од друга страна, фосфатот од овие производи е достапен само во ограничен обем (приближно 50%) за апсорпција. Последново, сепак, не се однесува на производи од кисело тесто, бидејќи процесот на ферментација ја зголемува достапноста на фосфат.
Сè додека нема покачено ниво на калиум во крвта, влакната од овошјето се безопасни. Истото важи и за влакната од зеленчук. Во овој момент треба да се напомене дека артишокот, пашканатот, салсафицира и артишоката од Ерусалим содржат особено високо ниво на влакна, но исто така и релативно голема количина на фосфат и калиум.