Со даночно ослободување за овошје и зеленчук против дебелина

Студија на Универзитетот во Хамбург покажува: Досега, здравата исхрана честопати пропаѓаше поради цената. Експертите затоа бараат промена на системот за ДДВ.

Објавено: 13.11.2017, 11:22 часот

„Ампел плус“ е името на можниот нивоа на ДДВ за храна. Експертите се надеваат дека ќе можат да го запрат зголемувањето на прекумерната дебелина во Германија.

БЕРЛИН. Со цел да се бори против дебелината и како резултат на секундарни болести како што се дијабетес, кардиоваскуларни болести и рак, експертите за превенција препорачуваат контрола на потрошувачката врз основа на цената. Според мислењето презентирано во понеделникот во Берлин, се предлага промена на стапката на ДДВ за храна. Концептот е развиен од приватниот предавач Др. Тобијас Еферц од Универзитетот во Хамбург.

Повеќето храна во моментов подлежат на стапка на ДДВ од седум проценти, минералната вода, овошните сокови и луксузната храна се оданочуваат со 19 проценти. Еферц сега оцени околу 200 студии со цел да утврди до кој степен данокот и резултирачките зголемувања на цените доведуваат до намалување на потрошувачката, а со тоа и до позитивен ефект врз здравјето, пред се врз телесната тежина. Тој користел четири различни сценарија како основа.

Еден резултат од студијата: Пропорцијата на луѓе со многу прекумерна тежина не би се зголемила понатаму со алтернативен систем за ДДВ, но може дури и да се намали за десет проценти.

Сценаријата ги предвидуваа следните четири дипломирање засновани врз добро познатиот семафор за храна:

Овошјето и зеленчукот се ослободени од ДДВ; целата друга храна се оданочува со 19 проценти. (Преструктуирање)
Овошјето и зеленчукот се ослободени од данок; друга храна од категоријата семафори „зелена“ и „жолта“ се оданочува со седум проценти; Храната во категоријата „црвена“ и безалкохолните пијалоци како што се колата се оданочуваат со 19 проценти. (Семафор)
како 2., но безалкохолните пијалоци дури се оданочуваат со 29 проценти (семафор плус).
Овошјето и зеленчукот се ослободени од ДДВ; друга храна во категоријата семафори „зелена“ и „жолта“ се оданочува со седум проценти. Храната во „црвената“ категорија и безалкохолните пијалоци како кола исто така се оданочуваат со 29 проценти. (Traвезда на семафори)

Според германското друштво за дијабетес, системот „Ампел плус“ со неверојатни даночни стапки се покажа како најперспективен и политички реален.

Вака изгледа скалата за данок „Семафор плус“:

Зелена 0%: Овошје и зеленчук
Yellowолта 7%: нормална храна како тестенини, млеко или месо
Црвено 19%: Производи со многу додаден шеќер, сол или маснотии, како што се готови јадења, чипс или слатки
Плус 29%: Безалкохолни пијалоци од сите видови, т.е. со додаден шеќер и замени за шеќер

Според нутриционистот професор Ханс Хаунер од Техничкиот универзитет во Минхен, овој плус во безалкохолните пијалоци е неопходен бидејќи високата содржина на шеќер често игра одлучувачка улога во развојот на дебелината - дури и повеќе од слатките. Ова исто така важи и за пијалоци со замени за шеќер. Овошните сокови без додаден шеќер, од друга страна, би спаѓале во жолтата категорија со седум проценти ДДВ.

Поради намалувањето на потрошувачката, мажите - во зависност од сценариото - би изгубиле во просек од 1,75 до 4 килограми, а жените во просек од 1 до 2,5 килограми. Според студијата, дебели мажи и жени би можеле да тежат и до 4 килограми помалку. Преваленцата на дебелина кај мажите може да се намали до 12,5 проценти и кај жените до 6,9 проценти. Без друг концепт за превенција - на пример преку образование и обука - може да се постигнат ефекти од таква големина, според Еферц. Во најдрастичното даночно сценарио, четири (семафор), директните трошоци за болести поврзани со дебелината може да се намалат до 13 проценти (3,8 милијарди евра) по една година.

Според извештајот, од суштинско значење е даночните измени да не се прават во хомеопатски дози, туку да бидат забележливи. Зголемувањето на данокот на тутун се споменува како пример за успех. Оданочувањето по цигара се зголеми во пет чекори од осум на 13,8 центи, пушачите ја намалија потрошувачката од 145 на 96 милијарди цигари, а особено младите се воздржаа од започнување со пушење.

Како што објасни нутриционистот професор Ханс-Георг Јоуст од diabet.de, дебелината кај луѓето е генетски програмирана. Тие се фаворизирани од адипогена средина: производи за погодност со висока содржина на сол, шеќер и маснотии. Ова значи дека хиперкалоричната диета ги исполнува ендогените човечки преференции. За да се прекрши ова, потребни се други стимулации за потрошувачите и производителите на храна. Германија, предупреди Улф Финк од здравствениот град Берлин, треба да ги земе другите земји како модели. (работи/HL)

Експертиза за „здрави даноци“

Извештајот е креиран од Приватдозент Др. Тобијас Еферц ги поддржува овие организации:

»Здравје Град Берлин е. В.

»Здружение на советнички професии за дијабетес

Прочитајте го и коментарот: Фрустрацијата од семафорите