Сочни и брзи богови со торта со лимон
Тортата со лимон е всушност една од сувите колачи, но оваа е овошна и прекрасно сочна. Трик: тортата е натопена во свеж сок од лимон.
Информации за рецепт
За 1 тава во форма на пружина од 20 см Ø (8 парчиња)
состојки
- 125 гр мек путер
- 125 гр шеќер
- 2 јајца
- 1 1/2 органски лимон
- 125 гр брашно
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 лажица шеќер во прав
- неутрално масло за калапот
- Брашно за калапот
Препорачуваме производи од нашиот партнер Факелман
подготовка
- Загрејте ја рерната на 180 °. Подмачкајте ја формата со масло и посипете со брашно. За тестото, измешајте ги путерот и шеќерот со миксер за раце додека не станат крем. Мешајте ги јајцата едно по едно додека не добиете мазна смеса.
- Измијте ги лимоните со топла вода и исушете ги. Бришење на кора од лимон директно во тестото, а потоа исцедете го овошјето. Измешајте го брашното и прашокот за пециво. Накратко промешајте ја смесата со брашно и 1 лажица масло сок од лимон во тестото. Истурете го тестото во калапот и печете го во рерна (центар) околу 35 минути.
- Отстранете ја тортата и оставете ја да одмори 5 минути. Потоа извадете го од калапот и пробијте мали дупки во сè уште топла торта со дрвен стап. Измешајте го шеќерот во прав со преостанатиот сок од лимон и прелијте го колачот со лажица. Потоа оставете го да се олади.
Варијација: исполнета торта од песок
Наместо сок од лимон, измешајте 1 лажица кисела павлака во тестото. Истурете го тестото во тавата и печете како што е опишано. Отстранете ја тортата од тавата по печењето и оставете ја да се олади. Потоа хоризонтално пресечете ја на половина, измијте ја долната основа со 3 супени лажици желе рибизла и вратете ја горната половина. За украс, измешајте сок од 1/2 лимон со 50 гр шеќер во прав во густа глазура и премачкајте ја песочната торта со неа.