Сол 15 трпезни соли без јод и флуор - здрави или нездрави

Сол Секој го пробал дома, барем еднаш во животот, а последниве години се појави вистинска реклама за овој суштински материјал. Прашањето дали солта со или без јод и флуор е поздрава е преокупација.

Во овој напис

Секојдневно стапуваме во контакт со него. Наутро на јајце за појадок, за ручек во добро зачинета супа од домати и навечер како додаток на крцкава салата. Зборуваме за сол. Покрај натриум хлорид, природната сол содржи и многу други минерали кои имаат корист за нашето тело. Како и да е, солта треба да се консумира само во умерени количини и во својата најчиста форма. Бидејќи индустриски обработената кујнска сол обично содржи адитиви. Сепак, многу потрошувачи сакаат да користат трпезни соли без јод и флуор. Во оваа статија ќе откриете дали адитивите како јод и флуор се штетни за организмот или се безопасни ако се земат умерено. Ние исто така претставуваме 15 трпезни соли без овие или други адитиви.

Јод - здрав или нездрав?

Јодот е важен микроелемент и е здрав за организмот, особено за тироидната жлезда. Без јод, тироидната жлезда би можела да функционира само слабо, што доведува до значителни здравствени проблеми, особено во детството. Бидејќи јодот може да се апсорбира во мала мера само преку храната во Централна Европа, солта во трагови е додадена од раните 1990-ти. Јодот во сол не е нездрав, па дури и корисен ако страдате од акутен недостаток на јод. Денес, сепак, повеќе не е потребно во сол ако редовно ги консумирате следниве намирници:

Риба, особено морска риба
месо
Млечни производи
Јајца
Производи од алги
во мали количини леб и други јадења кои се зачинети или направени со јодирана сол

Сите овие намирници се збогатени со јод во денешно време, не се нездрави и затоа теоретски можете да изберете која сол сакате да ја користите. Јодот е нездрав само ако е предозиран, што само по себе не може да се случи освен ако не сте алергични на супстанцијата. Вегетаријанците и веганите, сепак, треба да користат јодирана сол, бидејќи достапната храна тешко содржи јод освен алги. Ова може брзо да доведе до симптоми на недостаток. Значи, ако не сакате веднаш да преминете на вегетаријанско-јапонска диета базирана на алги, треба да продолжите да користите јодирана сол за да бидете здрави.

Совет: Ако сте пезетаријан, можете безбедно да направите без сол со јод, бидејќи добивате доволни количини на микроелементот преку вашата храна.

Флуор - здрав или нездрав?

Во правилна доза, луорид е здрав за луѓето и главно се користи како лек за расипување на забите. Флуорид ја зајакнува глеѓта на забот со врзување на фосфор и калциум и на тој начин повторно ја снабдува глеѓта на забот со супстанциите. Флуорот најчесто се користи во пастата за заби и се вели дека е исто толку ефикасен и во трпезата со сол. Сепак, поради малата доза во кујнска сол, флуорот е само малку ефикасен. Сепак, предозирање може да се појави со друга храна што содржи флуор:

Морска риба
морска храна
месо
ореви
црн чај

Ако овие намирници сочинуваат голем дел од вашата исхрана и консумирате сол со флуор, дефинитивно треба да ја намалите потрошувачката. Премногу флуор е нездрав и може да доведе до следниве симптоми:

остеопороза
слаби коски
Флуороза: јасно бели дамки на забите

При дозирање на флуор, се препорачува дневна количина од 0,05 милиграми на килограм телесна тежина, што обично не се постигнува ниту преку храна, вода, паста за заби или слично. Wouldе мора намерно да консумирате тони црн чај или неколку таблети со флуор за на крајот да ја достигнете оваа доза. Затоа, трпезата сол збогатена со флуор не е нездрава. Можете да направите без флуор сè додека е во вашата паста за заби, бидејќи на забите им е потребен микроелемент.

15 трпезни соли без јод и флуор

Денес на пазарот има бројни трпезни соли без јод и флуор. Овие соли се производи кои во најголем дел се состојат од чист натриум хлорид (NaCl) и природно содржат важни минерали или се обезбедени од луѓе со природни адитиви како екстракт од лист од бамбус. Овие вклучуваат следниве помагала за проток:

Креда (CaCO3)
Магнезија (MgCO3)
каолин
Алуминиум хидроксид (Al (OH) 3)
Силика

Помошниците за проток не претставуваат здравствени проблеми и осигуруваат дека зрната сол не се лепат заедно. Тие прават целосно без флуор и јод, иако вкусот се разликува само малку. Солта е и останува натриум хлорид, чија арома се менува само минимално по природа и е здрава со или без јод и флуор се додека не е предозирана.

Камена сол

Камена сол може да вклучува многу видови сол. Ова е најстарата форма на сол. Конвенционалната рок сол се нуди покрај терминот „камена сол“ како „камена сол“ или „сем гем“ и е исклучително здрава. Поголемиот дел се состои од NaCl. Следните провајдери продаваат камена сол:

Едека: Маитре Марсел: 1,99 евра
Алнатура: камен сол на Хербарија: 4,99 евра

Хималајска сол

Ова е карпеста сол која и покрај името не потекнува од Хималаите, туку од Пакистан и Полска. Оваа камена сол има нечистотии на железен оксид што му дава розова боја. Хималајската сол често се нуди по многу високи цени, но нејзиниот вкус не може да се разликува од едноставната камена сол и не е нездрава. Можете да купите хималајска сол тука:

Халитна сол

Халитната сол е посебна форма на камена сол што треба да се смачка сама по себе, бидејќи главно се снабдува во парчиња. Сепак, постои и веќе основана форма. Халитната сол е чист натриум хлорид и е најстариот вид сол со старост од скоро 540 милиони години. Можете да набавите халитна сол тука:

Alnatura: дијамантска сол Алванит: 1,99 евра
BiOVA: од 2,49 евра

Салин Де Бекс

Чиста камена сол од рудникот за сол Бекс во швајцарскиот кантон Вауд. Тој е здрав и многу популарен поради својата чистота. Достапно е директно од рудникот за сол преку нивната онлајн продавница за 7,90 евра.

Персиска сол

Персиската сол е позната и како сина сол. Потекнува од Иран и има калиум хлорид, кој на солта и дава уникатна сина боја. REWE нуди REWE Feine Welt Blue персиска сол што можете да ја набавите за 7,99 евра.

Алпска сол

Оваа камена сол се добива исклучиво од австриските и баварските Алпи. Алпска сол од марката Bad Reichenhaller може да ја најдете на „Едека“ за цена од 1,99 евра.

Совет: Забележете дека Bad Reichenhaller нуди и јодирана алпска сол. Ова се нуди во жолт пакет.

Пролетна сол

Пролетната сол е исто така стара камена сол која станува сè попопуларна. Се пумпа само преку солени извори создадени од дождовница и може да се стигне преку солени извори. Quellsalz е достапен од Quellsalz Austria во онлајн продавницата од цена од 3,90 евра.

морска сол

Во топлите региони на светот, особено на Медитеранот, Африка и Пацификот, морските соли се добиваат со употреба на принципот на испарување. Морската сол има широк спектар на квалитети и по природа не содржи адитиви кои се нездрави. Можете да го купите тука:

Едека: Аквасале морска сол: 1,99 евра
Морска сол Алнатура: 0,75 евра
Лидл: морска сол Канија: 0,99 евра
дм: морска сол од сафир: 0,75 евра

Примарна сол

Примордијалната сол се однесува на солта од исконското море, која дури постоела во Централна Европа пред 220 милиони години. Бидете внимателни: некои производители нудат конвенционална камена сол како исконска сол ако не се лекува. Античка или античка морска сол ќе најдете во следните продавници:

Едека и РЕВЕ: Салдоро го обележува Урсалц: 1,99 евра
Алнатура: Благослов за берба Ур Салц: 3,29 евра

Флер де сел

Флер де Сел е еден од најчистите морски соли и доаѓа од Франција. Ова е особено фино и благо поради поголемата преостаната влага, бидејќи може да се собере само во одредени периоди од годината преку солените цвеќиња што се појавуваат на површината на водата. Индивидуалните региони Флер де Сел значително се разликуваат во однос на нивната арома. Следните брендови нудат Флер де Сел:

Хавајска сол

Хавајските соли се морски соли од пацифичкиот регион, кои се достапни во бројни бои, на пример црвена или зелена. Причината за боење се специјални состојки како алги. Ова можете да го купите од Едека од брендот Харткорн за цена од 3,99 евра.

Длабока сол Луизенхалер

Оваа сол се добива од солена градина Луисенхал и се дистрибуира оттаму. Оваа чиста сол е здрава, има интензивен вкус и има бројни природни елементи во трагови. Ова можете да го нарачате тука:

Луизенхал за цена од 1,78 евра
Амазон за цена од 5,20 евра

Малдонска морска сол

Морска сол од заливот Малдон во близина на Есекс, која ја произведува истоимената семејна компанија од 1882 година. Овој „специјалитет“ можете да го најдете во Гурмондо за цена од 3,49 евра.

Гурмански соли

Овие соли се рафинирани на посебен начин и поради оваа причина имаат различни ароми што се над вистинската арома на сол. Со овие, се развиваат сосема нови светови на вкус и најдобро: на крај, тие поминуваат без јод и флуор.

Пушена сол

Овие специјалитети за пушена морска сол веќе беа популарни кај Викинзите и нивната арома значи дека може да се користат за да се ароматизираат бројни јадења. Постојат различни видови на пушена сол, на пример со стил на икони или викинг. Следниве продавници нудат пушена сол:

Кала Намак

Кала Намак е позната како црна сол и потекнува од Индија. Има црна боја поради бројни вулкански нечистотии и се користи за многу јадења бидејќи аромата е значително различна. Солта BiOVA Кала Намак е достапна од Нето за цена од 2,99 евра.

Совет: Кога купувате сол, немојте да бидете во заблуда од таканаречените органски соли, бидејќи овие производи се едноставно природни трпезни соли без јод и флуор, како што е морска сол без помагала за проток, за кои се наплатуваат високи цени. Бидејќи солта не е од земјоделско потекло, таа не може да добие никакво органско сертифицирање, дури и ако е промовирана од добавувачот.