Солен дијабетесDE - Германска помош за дијабетес
Колку сол му е потребно на моето тело?
Вистина е дека и премногу и премалку кујнска сол се штетни за организмот. Солта обезбедува елементи во трагови натриум и хлорид. И двете се важни за рамнотежата на течностите во организмот, но на телото му требаат само многу мали количини: околу 6 g сол на ден, што одговара на едно ниво на лажичка.
Што ако јадам премногу сол?
Големата потрошувачка на сол може да доведе до нарушен баланс на вода, а со тоа и до висок крвен притисок. Високиот крвен притисок може да го оштети кардиоваскуларниот систем.
Не ја сакам храната ако не е доволно солена!
Ако користите далеку помалку сол од вообичаеното отсега, тоа е вистина, но вкусот е лесен за тренирање: Обидете се полека да ја намалите количината на сол за неколку недели. На крајот, ќе бидете изненадени од тоа колку сол сте користеле порано. Особено готовите производи, но и лебот, месото, колбасот и сирењето често се многу солени. Колку повеќе готвите сами, толку повеќе имате контрола!
Најлесен и најдобар начин да додадете пиперка во оброците се зачини и билки. Нема ограничувања на имагинацијата кога се користат зачини и мешавини на зачини и не постои такво нешто како „погрешно“. Добри комбинации се на пр. Б. Марјорам и ким од семе за јадења со месо, тарагон за риба, зачините мешаат „Кафе де Париз“ за билка кварк или „Тандори Масала“ за индиска кујна со или без месо.
Зошто храната за погодност е толку солена?
Солта е носител на вкус и ја прави храната да трае подолго. Покрај тоа, солта го наведува телото да верува дека е храна богата со протеини - затоа што природно солта во храната се јавува само во месото. Но, наместо заситен ефект на протеини, можете брзо да внесете дополнителни калории од солени закуски и слично. Со цел да се направи готовата храна помалку солена и со тоа да биде поздрава, повикуваме политичарите да преземат мерки за намалување на содржината на сол.
Јас користам само хималајска сол, таа е многу поздрава?!
За жал, погрешно: Без оглед каква сол користите или од каде потекнува солта, не треба да се надминува 6 g сол на ден. Различните видови сол немаат здравствени придобивки, тие имаат само малку поинаков вкус - а трошоците се исто така далеку одвоени. Точно е дека додавањето на јод и флуор (елементи во трагови) има смисла. Јодот, на пример, и помага на тироидната жлезда при работа. Можете да добиете таква сол за неколку центи во супермаркет.
InForm, „66 совети за пријатен и активен живот со 66+“
БМЕЛ, „Застана! Водич за исхрана, шопинг и намирници “, јуни 2016 година
ДГЕ, „Избрани прашања и одговори за трпезариска сол“, Ерн Ерн Ернкциошн Умшау меѓународен | 3/2016)
Toeller et al., „Препораки за диета засновани на докази за третман и превенција од дијабетес мелитус“, 14/2005