Сообразност на комерцијални производи

Употребата на адитиви и помошни материјали, како и состојки со технолошка, сензорна или хранлива функција во индустријата за органска храна е регулирана во различни правни основи и упатства од приватни организации. Сепак, овие стандарди се од посуштинска природа. Комерцијално достапни адитиви и помошни средства, како и состојки со технолошка функција содржат, покрај техничките ефикасни супстанции, и непријавени помошни помагала (на пр. Носачи или материјали за обложување). Анексот VIII од Регулативата (ЕЗ) бр. 889/2008 ја регулира само допуштеноста на активните супстанции. Сепак, заклучоците за сообразноста на комерцијалниот производ се можни само доколку се оцени целиот производ, вклучувајќи ги и сите помошни и придружни материјали содржани.

FiBL список на органска обработка

Истражувачкиот институт за органско земјоделство (FiBL) создаде комерцијален список на производи со технолошки, сензорни и хранливи состојки, како и технички додатоци и адитиви (FiBL список на органска обработка) што може да се користи во органска обработка на храна. Ова треба да доведе до поголема јасност во употребата на овие супстанции во индустријата за органска храна, како и во нивното производство.

При проценка на адитиви и помошни материјали и состојки со технолошка функција, FiBL ги зема предвид законските и научните критериуми. Од друга страна, посебен акцент е ставен на принципите на индустријата за органска храна што се земаат предвид.

Во списокот на органска обработка на FiBL, позитивно оценетите производи се наведени заедно со адресата на производителот. Органски сертифицирана храна со технолошки ефект и други позитивно оценети технологии за замена се додаваат на списокот. Производителите можат да ги регистрираат своите производи за список на www.oeko-verarbeitung.de.

Компаниите за обработка можат да учествуваат

Компаниите за обработка кои сакаат да се осигурат дека адитивите и помошните материјали што ги користат, како и состојките со технолошка функција, исто така, се вклучени во проценката, можат да ги пријават на проектниот тим. Овде ќе најдете информации за регистрација на производот.