Соодветно складирање храна
Многу луѓе ја фрлаат храната секој ден поради нејзиното расипување, и ова е многу скапо и расипничко. За среќа, храната може да се чува подолго ако се почитуваат одредени правила во врска со нејзиното складирање.
При складирање на храна мора да земеме предвид неколку фактори како што се: нејзиното правилно ракување за да се избегне труење со храна, видовите контејнери што се користат за чување и колку време може да стои некоја храна во фрижидер или замрзнувач.
На што треба да обрнеме внимание при купување
Кога купувате, расиплива храна треба да се купи последна, а потоа да се носи директно во фрижидер. Храната никогаш не треба да се остава во топол автомобил, на пример. Исто така, не треба да купуваме храна што немаме намера да ја користиме пред датумот на истекување.
Друга важна работа е да изберете храна што е квалитетна, затоа мора да бидеме претпазливи кога ќе ги купиме да провериме дали: храната во ладилник е ладна на допир, замрзнатата храна е тврда како камен, а конзервираната храна нема свиоци, пукнатини или повеќе. важно, мора да се осигураме дека немаат отечен капак затоа што тоа е јасен знак за изменета содржина.
На што треба да обрнеме внимание при складирање храна
За да бидете сигурни дека температурата во вашиот фрижидер и замрзнувач е оптимална, можете да користите термометар за фрижидер/замрзнувач. За да се контролира растот на бактериите на храната, температурата на ладилникот треба да биде 4 ° C или пониска, а температурата во замрзнувачот да биде -18 ° C или пониска. Општо земено, фрижидерот треба да се чува на минимална температура се додека не замрзнува салата или млеко.
Свежото месо треба веднаш да се замрзне ако не планирате да го користите во наредните два дена. Суровото месо треба да се чува во контејнер, подалеку од друга храна за да не се контаминира на кој било начин. Месото треба да се чува на долната полица на ладилникот за да се избегне можноста некои течности да протекуваат над друга храна бидејќи соковите од сурово месо често содржат бактерии.
На што да обрнете внимание при складирање на остатоци од храна
Расиплива храна треба да се замрзнува или лади во фрижидер 2 часа по подготовката, или 1 час ако температурата на околината е поголема од 32 ° С. Општо правило е дека преостанатата храна мора да се конзумира за најмногу 4 дена.
За контејнерите
Храната треба да се чува во контејнери со соодветна големина за обемот на складираната храна. Исто така, контејнерот не треба да биде премногу длабок.
Стаклени контејнери
Овие контејнери имаат предност да можат лесно да ја прегледуваат внатрешноста и може да се користат во микробранова печка без проблеми. Некои стаклени тави, како што се оние од Стаклен часовник, се направени од стакло 3 пати посилни од обичните стакла и издржуваат температури помеѓу -20 и +120 С.
Пластични контејнери
Ако веќе имате пластични контејнери, треба да проверите дали има БПА. Ова може да се направи многу лесно со проверка на бројот на иконата за корпа за отпадоци. Ако овој број е 7, тогаш е многу веројатно дека содржи БПА.
Што правиме ако остане без струја?
замрзнувачи
Дури и да не се јаде, полн замрзнувач ќе задржи сè замрзнато 2 дена, додека пол пол замрзнувач ќе ја задржи храната замрзната 1 ден.
Ако електричната енергија се врати доволно брзо, можете да ја задржите храната ладна подолго со отворање на вратата на замрзнувачот што е можно поретко. Ако електричната енергија не се врати прерано, преместете ја храната кај соседните пријатели или дури во продавница каде што можете да ја чувате храната додека не се врати струјата.
Апарати за ладилник/замрзнувач
Без електрична енергија, делот за ладење ќе ја задржи храната ладна 4-6 часа во зависност од температурата на кујната. Преградата за замрзнувач, ако е полна, ќе ја задржи храната замрзната 2 дена, а ако е половина полна, ќе трае околу 1 ден.
Што правиме ако храната се стопи?
Ако храната сè уште содржи ледени кристали, или е ладна на допир како да е ладила во фрижидер, тогаш сепак може да се замрзне повторно. Ако храната достигнала собна температура и била на оваа температура 2 часа или повеќе, тогаш треба да се исфрли за да се избегне труење со храна. Исто така, секоја храна што има чудна боја и мирис треба да се исфрли.
Колку трае храната во замрзнувачот и фрижидерот?