Сосовите ТАБАСКО се толку разноврсни
Оригиналниот сос од ТАБАСКО ch, познатиот сос од чили од САД, се залага за топлина и вкус. За среќа, сосот е достапен во неколку возбудливи варијации - од благ до див - и затоа е исклучително разноврсен!
Класично: сос од ТАБАСКО
Оваа варијанта направена од црвени пиперки Табаско созреани е сос од совршеност. Црвениот сос има 2.500 до 5.000 Сковил.
Оригиналниот сос TABASCO® се состои од само три состојки - чили, сол и вински оцет - и не содржи никакви конзерванси или стабилизатори.
Ако сосот TABASCO® се чува долго време, тој може да стане малку потемен, бидејќи црвените пигменти на чили се чувствителни на светлина и температура. Најдобро е да ги чувате сосовите во кујнскиот шкаф надвор од светлината.
Употреба: Сосот ТАБАСКО, на пример, претвора пица во совршено „дијаволо“, трансформира тестенини и рижото или прави чуда со супи. На крајот на краиштата, погоден е кога се користи капка по капка за да се зачинат сите видови јадења. Да не заборавам: Црвениот сос TABASCO® е основна (ако не ТАА) состојка за класичниот пијалок Крвава Мери!
Лесна варијанта: Зелен сос од ТАБАСКО
Направен е од свежи зелени пиперки „јалапено“ и, со „само“ 600 до 1.200 Сковил, се смета за варијанта со одлична овошје за „почетниците“ и оние на кои не им одговара толку жешко.
Употреба: Зелениот сос TABASCO® е особено погоден како состојка за јадења од зеленчук, лесни сосови, падови, риби и живина. Исто така е идеален за рафинирање на салати.
Стил на скара: Сос од чипотел TABASCO®
Разновидноста направена од пушени jalapeños, т.н чипотел чили пиперки, без сомнение е нешто многу посебно. Во оваа земја, рецептот со 1.500 до 2.500 единици на Сковил доби цврсто место, особено кај обожавателите на скара, бидејќи зачадениот-зачинет вкус совршено одговара со храна на скара и, на пример, дава вегетаријански јадења со одреден вкус на скара.
Употреба: Сосот од чипотел TABASCO® им дава одличен вкус на сите јадења на скара. Без разлика дали станува збор за класичен бифтек, живина, риба или зеленчук: Chipotle го претвора во совршено искуство за скара. Пушениот сос е особено погоден како состојка за маринади и падови.
Топлина на Карибите: Сос од Хабанеро ТАБАСКО
Ладилките Хабанеро се користат за најжешките сосови од ТАБАСКО®. Тие му даваат пикантност на сосот од над 7000 Сковил. Постојат и манго, папаја, тамаринд, банани, ѓумбир и мелен црн пипер - сето тоа во јамајкански стил. Резултатот е овошен, но интензивно зачинет состав кој веднаш создава карипски талент на вашата чинија.
Употреба: Специјалната арома на сосот TABASCO® Habanero совршено одговара со риба, морска храна или пилешко. Но, најжешкиот чили сос од култната марка дава и маринади, падови, па дури и десерти кои дополнителни пицази. Совршен за fansубителите на особено „жешките“ јадења.
Совршена мешавина: ТАБАСКО® Сос од лук
Сосот од лук пипер TABASCO® е поблаг сос зачин со особено избалансиран вкус. Покрај типичниот, пикантен вкус на лук, три различни типа на чили обезбедуваат свој сопствен вкус: силен дел од кајан, малку табаско и црвен халапењос.
Употреба: Оваа варијанта на ТАБАСКО одговара добро со риба и морски плодови, пилешко, говедско и свинско месо, италијански специјалитети, каде било каде може да се користи лук.
ТАБАСКО, логоата со дијаманти и шишиња се трговски марки на McIlhenny Co.