Состојка спрат - Кох-Вики
 | |
| 100 гр содржат: | |
| Калорична вредност: | 1507 kj/360 kcal |
| Маснотии: | 3,9 гр |
| Јаглехидрати: | 0 гр |
| Протеини: | 16 гр |
| Сол: | нема информации |
| Холестерол: | нема информации |
| Диетални влакна: | нема информации |
| Рецепти кои се однесуваат на оваа состојка. | |
Спарат (правилно европски распрскувачки), Sprattus sprattus), исто така наречена Спрот, Брислинг или Брајтлинг, зоолошки припаѓа на видот риба риба (Clupeidae) Растенијата за возрасни расте во должина од околу 16 сантиметри (со глава и опашка). Тие живеат во големи училишта главно во Атлантикот и во Северното и Балтичкото море, но ги има и во Средоземното и Црното Море. Расовите се едни од традиционалните фарми одгледувани во Европа. Масната малечка риба е добра за пржење, печење или пушење. Пушените се добро познати Кил-прскалки.
Во кулинарска смисла, популарноста на распрскувачот, како оној на харингата, опаѓа како резултат на трендот кон нискокалорична исхрана. Можеби игра улога и можеби навикнувањето на парчиња филе. Многу луѓе веќе не знаат да јадат цела риба со глави, опашки и перки, кожа и коски. Спарат, со својот убав вкус, е една од потценетите риби за јадење. Свежо пушените или свежо пржените распрскувачи се вкусни. Бидејќи пожарот сè уште не е еден од загрозените видови риби - дури и ако квотите за улов треба да се намалат, особено во Балтичко Море - потрошувачката е еколошки безбедна.