Совет на денот Page 32 Кралицата Марија
Кога станува збор за вашето здравје, важно е да бидете соодветно информирани. И нема подобар извор од директните информации од лекарите на Медицинскиот факултет Харвард. Го лансираме Харвард Здравје, нов дел од нашата веб-страница каде експертите од Харвард ќе ве информираат за тоа што значи да се живее подолго и поздраво.
Една студија покажа дека миењето храна со мешавина на вода и благ детергент за миење садови, лупење и отстранување на надворешните лисја (во случај на зелена салата и зелка) ги отстранува остатоците од пестициди од овошјето и зеленчукот во 21% од случаите. Само пилинг ги отстрани сите остатоци од бананите, морковите и компирите. Слично на тоа, пченката немаше остатоци откако беше исчистена.
Не гответе месо и риба на иста површина како што користите за друга храна - во спротивно ризикувате да ја загадите таа храна со бактерии од месо и риба. Користете мелница за месо и риба и втора за други производи. По секоја употреба, задолжително измијте ги хеликоптерите со вода и сапун. Користете различни ножеви за да исечете различна храна за да спречите контаминација на допир.
Храната што е најверојатно загадена е црвено месо, живина, јајца или храна зготвена со сурови јајца, сурови школки, ладно зготвена морска храна како што се пушен лосос, меки сирења и зеле од грав. Може да спречите труење со храна со миење месо и производи пред употреба, добро готвење храна и замрзнување.
Прекумерната тежина може да го зголеми крвниот притисок и ризикот од дијабетес, артритис, апнеја при спиење и некои видови на рак. Само слабеењето може да го намали крвниот притисок кај луѓе кои имаат над 10% прекумерна тежина.
Најдобар начин да ја ограничите количината на натриум во вашата исхрана е да ја намалите количината на преработена солена храна. Три четвртини од количината на сол во вашата исхрана доаѓа од преработена храна, како чипс, преработени сирења и многу конзервирана и подготвена храна. Само 15% од внесувањето на сол доаѓа од кујнска сол.
Не мора да се откажувате од вашата пита со јаболка или од роденденската торта, но за секојдневна потрошувачка, изберете десерти со помалку маснотии од колачи. Изберете ја чинијата со овошје, па дури и бискоти, италијански колачи од бадеми направени без масло и путер. Кога навистина треба да јадете пита со пекан или торта, размислете да ја споделите со други.
Кога изворот на вода не е безбеден, вриењето е далеку најсигурен метод за да се направи безбедна вода за пиење. Водата треба добро да се вари една минута и потоа да се остави да се излади на собна температура. Не додавајте мраз, бидејќи може да ја загади прочистената вода со штетни бактерии. На голема надморска височина (над 2000 метри), варете вода три минути.
Loversубителите на чоколадото можат да се занесат во мали количини на темно чоколадо, богато со горчливи флавоноиди, со кардиоваскуларни придобивки. За жал, луѓето кои се страствени за белото и млечното чоколадо, јадат само шеќер и маснотии. Чоколадото може да изгледа црно од нутриционистички аспект, но сепак може да нема здрави флавоноиди.
Ако сакате да јадете чипс, побарајте ги оние брендови кои немаат маснотии и имаат незаситени растителни масла како што се шафран, семе од репка, сончоглед и масло од кикирики. Или уште подобро, изберете брендови кои имаат спецификација „малку солена“ или несолена.
Обидете се да чувате свежо овошје во кујната или дури и во фиоката на канцеларијата на работа. На овој начин, ќе ги имате при рака пред да посегнете по калорични чипови или колачиња. Сувото овошје може да биде добар избор, само доколку се ограничите на разумни делови. И свежото и сувото овошје содржат голема количина витамини и растителни влакна.
Дури и закуски кои се пласираат како здрави или природни може да бидат нездрави. Чиповите и слатките закуски без маснотии обично имаат висока содржина на гликемии. Дражеите со суво грозје во глазура од јогурт може да имаат голема содржина на штетни масти и шеќер. Многу закуски печени или без маснотии содржат многу сол. Јадењето на оваа храна повремено нема да ви наштети, но редовното консумирање може да има влијание врз вашето здравје и стомакот.
Решението за да имате најголема корист од овошјето и зеленчукот е да јадете разновидност од нив повеќето денови. И, за да добиете максимален ефект, изберете ги оние што се што е можно пошарени; содржат најсилни фитохемикалии. Тоа е затоа што некои пигменти (хемикалии кои обезбедуваат боја) во овошјето и зеленчукот се здрави фитохемикалии.
Додека диетата богата со овошје и зеленчук е здрава, нема да го добиете истиот ефект ако пиете апчиња и додатоци кои содржат индивидуални хранливи материи. Од стотиците студии кои се обиделе да ги одделат одделните компоненти на храната и да ги утврдат нивните специфични здравствени ефекти, само мал дел довеле до убедливи резултати.
Не сите намирници означени како „богати со растителни влакна“ имаат многу растителни влакна; прочитајте ги етикетите на спакуваната храна за да видите колку грама влакна содржат. Можете да бидете сигурни дека вашата диета вклучува влакна ако јадете овошје, зеленчук и храна од цели зрна, како што се леб од жито, кафеав ориз, трици или овес секој ден.
Рибата е одличен извор на протеини. Сепак, скоро сите видови риби и школки содржат траги од жива. Големите риби во длабочините на океанот имаат тенденција да содржат најголемо количество жива. Родителите и бремените жени треба да бидат свесни дека одредени риби и школки содржат повисоки нивоа на жива што може да влијае на развојот на нервниот систем, како во случај на фетус и мало дете.
Можете да подготвите поздрави пецива дома со мешање на брашно од цело пченично брашно. Бидејќи брашното од пченично брашно е потешко од белото, тоталната замена нема да работи за некои рецепти. Обидете се претходно да користите еден дел од брашно од цело зрно со три дела од бело брашно за да видите дали ви се допаѓаат резултатите.
Не сите намирници во продавниците за храна кои тврдат дека се „цели зрна“ се навистина цели зрна. Лебот од „целата пченица“ може да содржи голема количина рафинирано бело брашно. Побарајте етикети на кои пишува „100% целосна пченица“ (или овес или 'рж). Прочитајте го списокот со состојки за да бидете сигурни дека првата состојка е вид на цели зрна.
Диетата со малку маснотии не е гаранција за добро здравје. Всушност, диета со само 20% калории од маснотии може да биде практично диета со нездрава храна, ако се обидете да вратите калории од маснотии со производи со шеќер, како што се безалкохолни пијалоци, колачи без маснотии и јаглехидрати со висок скроб, како што се бел леб и компири. Изобилството на оваа храна го зголемува ризикот од срцеви заболувања и дијабетес.
На телото му требаат маснотии. Тие се важен извор на енергија и исто така помагаат во апсорпција на одредени витамини и хранливи материи. Само некои масти се штетни: заситени масти (кои се наоѓаат главно во месо, путер, полномасно млеко и сирење) и транс масни киселини или транс масти (кои потекнуваат најмногу од делумно хидрогенизирани масла кои се наоѓаат во многу видови маргарин и спакувани закуски и производи пециво). Овие штетни масти го зголемуваат ризикот од развој на болести како што се
Многу луѓе кои земаат додатоци веруваат дека „повеќе е подобро“ без внимателно да ги разгледаат добрите или лошите страни по свој избор. Покрај мултивитамини, овие луѓе можат да земаат и други додатоци. Во најдобар случај, тие ги трошат своите пари. Во најлош случај, тие можат да го загрозат своето здравје.