Станување вегетаријанец Ова го олеснува почетокот во вегетаријанскиот живот
Овој пост содржи придружни врски, што значи дека добиваме провизија кога ќе ги кликнете и нарачувате производи.
Овој напис е наменет за луѓе кои ќе станат вегетаријанци или кои веќе држат диета без месо, но не се доследни како што би сакале да бидат.
Секој почеток е тежок, затоа што нашата диета е во голема мера заснована на навики, кои се цврсто утврдени со децении. Вашиот ум може да каже дека не треба да јадете месо, но има толку добар вкус, секогаш сте го јаделе и никој околу вас не се грижи. Промената е тешка во овие околности.
Во овој пост, јас не ги донесувам големите пиштоли. Нема да има список на јасни аргументи што веќе ги знаете и кои секој убеден јадеч на месо веднаш ќе ги отфрли. Јас дури и нема да ви кажам зошто сум вегетаријанец, затоа што не се познавам себеси. Наместо тоа, само сакам да ви помогнам, ако веќе сте се одлучиле за вегетаријанскиот начин на живот, но сепак ви е тешко. Можете да ја разберете содржината на овој напис како мали хард дискови што ќе го намалат ризикот од релапс.
На три најголеми предизвици се од моја гледна точка:
- Индиферентност и незнаење и покрај лошата совест
- Вие не знаете како да јадете вегетаријанска диета во секојдневниот живот
- Социјална средина во која се консумира многу месо
Theseе се осврнам на овие три аспекти во следните девет совети.
1. Прочитајте ја книгата „Јадење животни“
Ако сè уште сте во фаза „дали треба или не“, прочитајте ја оваа книга. Има магичен ефект.
Го прочитав сосема случајно пред неколку години затоа што ми се допадна авторот и решив да прочитам сè од него. До тогаш имал објавено само два романи. Никој не можеше да претпостави дека ќе напише молба за вегетаријанска диета! Книгата беше мое патување што го читав додека бев на одмор во Перу. По скоро 100 страници си помислив: „Ако не сега, тогаш кога?“ Како резултат, не јадев месо скоро две години.
Подоцна станав јадење месо повторно затоа што не сакав да бидам вегетаријанец за време на моето патување низ светот (во зависност од земјата може да биде монотоно). Почнав полека полека, но потоа стануваше сè поголем и на крајот дегенериран. Пред три четвртини од една година си дадов потрес, препрочитував храна за животни и оттогаш не јадев животни.
Јасмин и другите пријатели се чувствуваа на ист начин. Ја прочитаа книгата, а потоа ја разгледаа темата. Како што реков, има магичен ефект!
2. Прочитајте ја книгата „Кинеска студија“
Јадењето животни ги опишува условите на фабричко одгледување и какво влијание имаат овие врз самите животни, околината и врз нас луѓето. Книгата Кина студија се занимава со здравствените ефекти од потрошувачката на месо, без оглед на сточарството. Авторот Т. Колин Кембел советува против сите производи од животинско потекло. Во неговите студии, тој откри јасна врска помеѓу животински протеини и болести како што се дијабетес, рак и срцеви заболувања и затоа се залага за вегански начин на живот.
Книгата е контроверзна, но убедлива од моја гледна точка. Не живеам веган сега, но ми потврди дека треба да се држам настрана од риба и месо (и да бидам малку повнимателна со јајцата и млечните производи).
3. Гледајте видеа на YouTube за фабричко земјоделство
На YouTube ќе најдете доволно материјал за суровоста на фабричкото земјоделство. Едното видео е пошокантно од другото!
Што ќе активираат овие филмови во вас зависи од тоа колку блиску ќе ги оставите да дојдат до вас. Со вакви слики, Јасмин веднаш ќе го изгуби апетитот за цела вечност. Не ми пречи толку, но ако размислувам за тоа неколку минути потоа, донесувам рационална одлука да не бидам вклучен или да бидам помалку вклучен.
4. Дефинирајте јасни правила
Ако не сакате целосно да се откажете од месото и рибата, но во голема мера без нив, ви требаат јасни правила. „Обрнувајќи малку внимание“ или „И онака не јадам многу месо“ нема да ве однесе понатаму. Дефинирајте точно во кои ситуации сакате да јадете месо, а во кои не.
Јасмин, на пример, јаде месо само ако го знае потеклото на животното и се согласува со сточарство. Бидејќи скоро никогаш не е така, таа ретко јаде месо. Исклучок е месото на земјоделец што живее во селото на свекорите.
Не сакам да го направам тоа непотребно комплицирано и само постојано без. Полесно е отколку да мора да донесувате нови одлуки одново и одново во различни ситуации.
5. Не јадете готови јадења, гответе сами
Како и да е, не треба да јадете готови јадења. Тие се лоши за вашето здравје (повеќе за ова во нашата книга Јадете вистинска храна!). Но, пред сè, готовите јадења често содржат месо. Понекогаш само мали количини што можеби сте склони да ги превидите великодушно.
Ако, пак, сами готвите, ќе бидете повнимателни со исхраната и нема да јадете месо случајно или од рамнодушност. На крајот на краиштата, нема да го имате во вашиот фрижидер.
6. Гответе според рецепти без месо
Како вегетаријанец ретко ќе можете да јадете типично германски јазик, бидејќи типично германската храна обично содржи компонента од месо. Јас го знам тоа од моите баби и дедовци и од германските ресторани. Додека генерално сакам германска храна, секогаш имам чувство дека нешто недостасува кога нема месо. Компири и мешан зеленчук и ... ништо?
Секој што постојано јаде месо тешко може да го замисли, но има безброј вегетаријански рецепти, каде немате чувство дека нешто недостасува. Ние ги сумиравме нашите омилени рецепти во PDF-формати, кои можете да ги најдете овде. Сите тие се вегетаријанци.
Земете ги овие рецепти, најдете повеќе и гответе ги повторно. Автоматски ќе ви биде полесно да го изоставите месото кога готвите јадења во кои не е вклучено месо. Нема да се чувствувате како да пропуштате нешто.
7. Користете замени за месо (ако треба)
Ако навистина не можете да се откажете од компири, мешан зеленчук и шницел, тогаш користете замени за месо. Во секој добро снабден супермаркет има голем број на имитации на месо. Не ги препорачувам со сето свое срце, бидејќи тие се готови јадења или индустриски преработени производи, но ако ви помогне да се навикнете на новата диета, ставете лажен шницел во тавата.
Како и да е, препорачувам да се навикнете на вистински вегетаријански рецепти кои не вклучуваат месо или имитација на месо.
8. Посетете ресторани со вегетаријански опции
Вие не треба да имате проблем во големите градови. Тука во Лајпциг има делови од градот каде што има (чувствува) повеќе вегански опции отколку јадења на база на месо. Ако можеш, треба да претпочитате вегетаријански/вегански ресторани, за да не бидеме во искушение. Исто така, ќе научите добри нови рецепти.
Во обичните ресторани, вегетаријанските јадења се скоро секогаш на менито. Изборот обично не е огромен, но тоа има и предности: Бидејќи сум вегетаријанец, почесто пробував јадења што инаку не би ги избрал. Краткото мени е погодно и за луѓе на кои им е тешко да одлучат во рестораните.
Потешко е во селата и малите градови. Некои гостилници успеваат да вметнат неколку коцки сланина во секое вегетаријанско јадење. Избегнувајте ги овие ресторани ако е можно или прочитајте на менито ако не сте сигурни. Ако веќе сте во средината на сето тоа, ве молиме прашајте кога нарачувате вашето јадење да биде вегетаријанско. Не боли да објасниме што значи вегетаријанец: „без месо, риба, колбас“.
9. Јавно објавете дека повеќе нема да јадете месо
Без оглед со каква промена се борите: социјалниот притисок секогаш помага. Затоа, објавете им на вашето семејство, пријатели и можеби дури и на социјална мрежа дека сакате од сега да бидете вегетаријанци. Следниот пат кога ќе излезете на вечера со некој што ги знае вашите намери, нема да се осмелите да посегнете по месото. На крајот на краиштата, сакате да го одржите вашиот збор.
Таквата најава може да потрае одреден напор на почетокот, бидејќи тоа значи заминување од долгогодишните навики. Но, искуството покажа дека реакциите се позитивни се додека не се обидете да ги убедите другите во вашите ставови. Постепено му кажав на моето семејство за тоа. Отпрвин беше чудно, но сите се навикнаа и по некое време никој не сакаше да ме претвори во тело.
Ако оние околу вас се просветлени, тие ќе ви помогнат да ја направите транзицијата (или барем да не ви застане на патот). Вашето семејство веројатно повеќе нема да става шницел пред вашиот нос, при изборот на ресторан, вниманието се посветува на вегетаријански јадења, а на забавата може да има салата без ленти од мисиркини гради. Меѓутоа, ако некој постојано се обидува да ве претвори во месо, бидете смирени и не вклучувајте дискусии.
Ако го послушате овој совет, преминот кон вегетаријанска диета нема да биде тешко. Преку нив ја надминувате сопствената рамнодушност, можете да ја интегрирате исхраната во вашето секојдневие и да ја носите околината со вас (без конвертирање на вашите ближни луѓе).
Ви посакувам среќа!
Патем, како нов вегетаријанец можете да се навикнете на овие изреки.
Ако сериозно размислувате да станете вегетаријанец, препорачуваме Јадење животни од atонатан Сафран Фоер.
Споделете го овој напис
Слични написи
8 коментари
Здраво Патрик, ова е интересна статија (како и обично). Сепак, морам да ти противречам со типичната германска кујна, има и типични германски јадења кои се вегетаријански, но ова се често секојдневни оброци, а не на менито во ресторанот. Во куќата на моите родители имаше/сè уште има: палачинки со карфиол, леќа и спацет, спанаќ со пржени јајца и компири, компири и кварк, мочуриште од Гајсбургер, сè без месо или лесно вегетаријански.
добро, секој веројатно има многу различни искуства. Не знам ни три од твоите пет јадења. Другите двајца никогаш не постоеле со баба ми и дедо ми и во куќата на моите родители околу еднаш годишно;-) Секако има голема разлика како ќе пораснете. Но, вашите примери го прават тоа многу јасно: има и голем број германски вегетаријански јадења.
Еј,
благодарам за советите за книгата.
Сега сум 80% веган. Сега ретко јадам месо и кога јадам, се осигурувам дека е квалитетно. Од здравствени причини, јас целосно ги изоставувам млечните производи.
Според моето искуство, да станеш вегетаријанец е прашање на глава. Опсегот на вегетаријански ресторани и снек барови е веќе огромен и расте. Особено ако живеете во големите градови. во меѓувреме тој нема проблем да остане без месо дури и при излегување.
Кој аспект го сметам за возбудлив: познавам „флексибилен“ вегетаријанец. Во нивниот секојдневен живот, тие не јадат месо. Но, кога ќе се врати дома кај семејството, тие го зграбиле печеното, затоа што не сакаат да дискутираат. Особено за нашата генерација баби и дедовци, ставот дека не сакаат да јадат месо е тешко разбирлив.
Исто така, мислам дека најголемиот дел е ментален. Освен во ситуации кои се тешки и можат да доведат до конфликти. Затоа, можам многу добро да ги разберам флексибилните вегетаријанци, особено ако диетата не се заснова на длабоко убедување.
да, како да сте 1,5 години вегетаријанец, млада жена која сè уште живее со нејзините родители, можам да го разберам притисокот однадвор („Ах не, има месо, не јадеш (повторно) * изнервиран изглед *“ прашањето што да вечерам следните неколку дена) (Во тренинг кампот со прашањето за храна: „Тогаш ќе направиме риба со јакна компири и кварк“ ... засрамена тишина од моја страна „или не си ни ти риба?“)
Има една убава изрека (за кого заборавив) „Кој сака да најде начини, кој не сака изговори“
Тогаш, пост-обработката на фотографии од касапи (експозиција, контраст и сл. [Медиумски дизајнер]) беше доволна за да ми го „расипе“ апетитот. Затоа што ако погледнете од прав агол на две пилени свински половини (од позади), бутовите и задниот крај изгледаат многу човечки ...
Секако, сè уште се чувствувам како шницел или месен леб од време на време (затоа што не јадам месо затоа што не ми се допаѓа) но помислата дека друго живо суштество ќе мора да умре за тоа е доволно да ми го расипе апетитот повторно.
благодарам за придонесот!
Ги знаеме и погледите и коментарите, иако јас ги доживувам повеќе како невини отколку како изнервирани.
Претходно сум го видел тешкото, но фер шоу. Интересно исто така!
Убав напис за влез!
Откако ја запознав вереницата, потрошувачката на месо и колбаси ми се намали многу. Јас сум исто така многу среќен поради тоа. Затоа што ми покажа дека сè е засновано на навики.
Но, не сакам да го сторам тоа без него, бидејќи има уште некои јадења што многу ми се допаѓаат, особено кога јадеме надвор во ресторан.