Страдате од хронично заболување Елиминирањето на глутен од исхраната ви помага!
Дали страдате од хронично заболување? Студија од 2015 година, објавена од д-р Алесио Фасано од Харвард, потврдува дека храната што содржи глутен има големо влијание врз здравјето на сите оние кои ја консумираат. Како? Со зголемување на ризикот од „пропустливо црево“.
Доктор Фасано открил дека изложеноста на глијадин, протеин кој се наоѓа во глутен, ја зголемува пропустливоста на цревната епителна лигавица. Ова се случува и кај луѓе со целијачна болест и кај здрави субјекти.
Здравото црево игра важна улога во функционирањето на имунолошкиот систем. Здраво, добро функционирање на цревата помага да се извлечат хранливи материи од храната, дозволувајќи им на овие соединенија да влезат во крвотокот и да го негуваат телото.
Сепак, цревата исто така има улога на бариера што блокира штетни материи и честички на несварлива храна да влезат во крвотокот. Меѓутоа, ако малите простори помеѓу цревните клетки се зголемат, тогаш е дозволено ширење на широк спектар на супстанции, кои нормално не би минувале низ здраво црево во крвта.
Покрај тоа, студијата покажа дека глијадинот ја зголемува пропустливоста на крвно-мозочната бариера, со што им се овозможува на вирусите, бактериите и токсините да влезат во овој простор. Овој простор е нормално заштитен.
а пропустливо црево е поврзана со бројни навидум неповрзани симптоми, како и појава на хронични болести како што се:
- Ревматичен артритис;
- Алергии на храна;
- астма;
- егзема;
- Воспалително заболување на цревата;
- Болест на Лу Гериг;
- Цистична фиброза;
- дијабетес;
- аутизам;
- АДХД;
- Алцхајмерова болест;
- Паркинсонова болест;
- Хроничен замор.
Ова го објаснуваат специјалистите со фактот дека се одржува глутен воспаление во телото. Така, меѓу супстанциите што влегуваат во крвотокот во цревата, тоа е особено штетно наречено липополисахарид (LPS).
LPS е соединение кое ја формира надворешната мембрана на одредени видови бактерии во цревата. Овие бактерии нормално живеат во цревата без да ни создаваат проблеми. Кога ќе поминат од цревата во крвта, тие предизвикуваат силна инфламаторна реакција.
Пропустливо црево ќе ја зголеми количината на LPS што циркулира во крвта и создава системско воспаление (вклучително и воспаление на мозокот), а зголемениот ризик од хронични болести е неизбежен резултат.
Како може да ни помогне диета без глутен?
Прво на сите, оваа диета вклучува:
Важно е да се запамети дека оваа диета помага за заздравување на цревата. Откако ќе ја дознаете состојбата на оштетување и пропустливост на цревата, можете да помогнете во започнувањето на процесот на лекување со промена на вашиот животен стил.
1. Ефект на Глијадин врз пропустливоста на биопсија на цревата кај пациенти со целијачна болест и пациенти со нецелијачна чувствителност на глутен - Justастин Холон, Елејн Леонард Пупа, Брус Гринвалд, Ерик Голдберг, Ентони Герерио и Алесио Фасано - 2015 март; 7 (3): 1565–1576.
2. Перлмутер, Давид. Производител на мозок: Моќта на цревните микроби за лекување и заштита на вашиот мозок за живот. Литл, Браун и Компани; 1 издание (28 април 2015 година)