Студија Секој Германец фрла толку многу храна во ѓубре

Новите резултати од студијата на WWF на тема отпад од храна во Германија се навистина застрашувачки: секој Германец секоја година фрла во ѓубре во просек по 82 килограми храна - и трендот расте. За четиричлено семејство, тоа се 945 евра за намирници што само ќе слетаат во корпа за отпадоци. Но, зошто сме толку расипнички?

Едно просечно семејство секоја година фрла храна за ѓубре во храна за 945 евра

Дали Германците навистина одат премногу добро? Или зошто секој од нас фрла просечно по 82 килограми храна годишно во ѓубре? Овие се вкупно 6,7 милиони тони храна, кои само завршуваат во корпа за отпадоци во приватни домаќинства во Германија, секоја година. За четиричлено домаќинство, ова се претвора во трошоци од 945 евра, според Федералниот центар за исхрана. И тоа не значи само расипана храна. Потрошувачите премногу брзо фрлаат храна во ѓубре и со тоа придонесуваат за најголемиот дел од отпадот од храна. 61 процент отпад во Западна Европа се создава во приватни домаќинства, 17 проценти за потрошувачите на големо, 17 проценти во индустријата и само пет проценти во трговијата на мало. WWF сега го откри ова во новите студии. Во студијата учествуваше и „Институтот за одржлива исхрана“ на Универзитетот за применети науки во Минстер, а Силке Минстер од ФХ ги открива причините за отпадот: „Покрај ниската цена, секако има улога и постојаната достапност на храна на пазарите. "

Многу може да се промени со едноставни мерки. Со посвесен став и повеќе насочено купување, количината на фрлена храна може да се намали за половина. И, политиката е исто така на побарувачката, бидејќи отпадот исто така има негативно влијание врз рамнотежата на климата. Производството на храна чини многу енергија и суровини - особено вода - ресурс кој станува сè поредок во другите делови на светот. Затоа, не е изненадувачки што во Африка и Југоисточна Азија секој потрошувач фрла само помеѓу шест и единаесет килограми годишно.

---