Супа од домати на мајката на Маја, Томатенсафт

  • домати, добро созреани ___ reife Домати
  • ardei___________________________ Шпиц со папика
  • неколку стебленца целер/+ лисја ___________ Selleriestangen/+ Blätter
  • сол (оп.) ___________________________ Сол (по избор)
  • шеќер (оп.) ________________________ Закер (опционално)
  • бибер (оп.) ________________________ Pfeffer (опционално)

мајката

Измијте ги доматите, исечете ги на четири и извадете го зелениот дел.

Tomaten waschen, vierteln und dabei den Strunk entfernen.

мајката

Парчињата домати се пире со додаток од КА. Овој додаток е одличен! Се користи за подготовка на пире или за цедење меки овошја како домати, малини, капини, итн. ги отстранува семето, стебленцата, кожата.


Tomatenstücke durch den Pürieraufsatz von KA passieren. KA Pürieraufsatz е одличен! Er wird verwendet für das Pürieren/Entsaften von weichem Obst wie Tomaten, Himbeeren, Brombeeren usw. Дабеј Верден Керне, Стил и Шален абгесондерт.

мајката

маја

околу минути

мајката

Измијте ги пиперките и стебленцата од целер, исчистете ги, извадете ги семето и исечете ги на дебели парчиња/парчиња. Ставете ја доматната пулпа, бибер и целерот во голем сад на умерен оган да се варат. Се вари без капак и се остава на оган додека не се намали за околу половина. Отстранете ја пиперката и целерот. Зачинете само на крајот, така што чорбата ќе ја задржи својата убава боја.


Paprika und Selleriestangen waschen, putzen, entkernen und in grobe Scheiben/Stücke schneiden. Tomatenmark, Paprika und Sellerie in einem ausreichend großen Topf bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Offen einkochen und bis fast auf die Hälfte reduzieren lassen. Паприка и Селери енфернен. Erst zum Schluss würzen damit der Saft seine schöne Farbe behält.

домати

Супа од домати се истура жешко во стерилизирани шишиња * (жешко) и се затвора со завртка, или како во деновите на баба со целофан и хартија: D

Tomatensaft noch heiß in sterilisierte * Flaschen (noch warm) mit Schraubverschluss füllen,
oder mit Cellophan und Papier zudecken wie zu Омас Зејтен: Д.

домати

супа

* Јас ги стерилизирам шишињата и теглите во рерна на 170 ° C-200 ° C околу 10 минути.
(сварете ги капаците во тенџере со вода неколку минути).


* Стерилните колби и чашите од задната страна се 170 ° C - 200C ° околу 10 минути.